Mama Della'nın!

Mama Della S

*Not: Le Creuset kazananları kısa süre içinde açıklanacak!*

Orlando'da geçirdiğimiz hafta boyunca ailem ve ben her gün restoranlarda yemek yedik. Dört çocuk annesi için bu her zaman hoş karşılanır.

Bulaşık yok diyebilir misin? Tam bir mutluluk.

Yine de yediğimiz tüm yerler arasında Mama Della'nın favorimdi.

Büyüleyici, ev gibi, otantik bir İtalyan restoran .

Bilmeyenler için, restoran Rusça için restoran .

ev yapımı tavuk şehriye çorbası öncü kadın

Bunları sana açıklamama sahip olduğun için mutlu değil misin?

Oh… restoran için İtalyanca mı?

Afedersiniz.

Her neyse, akşam yemeği için açıldıklarında Mama Della’nın yanına geldik. Kimse gelmeden fotoğraf çekmek istedim, böylece müşteriler bana binadan çıkmamı talep etmesin.

Güzel!

Rahat!

Ilık, hafif sıcak.

Ve işte Anne. Tatlı ruhu şad olsun.

Ekmek. Lezzetli, yumuşak, sıcak, çıtır ekmek.

Ve bu. Sızma zeytinyağı ile bir tabakta kavrulmuş sarımsak karanfil.

Ah, dostum. Bu kadar basit bir şeyin tadı nasıl bu kadar anıtsal olabilir? Sadece inanılmaz.

Salata yüceydi. Giyinme şunlardan yapılmıştır:

Zeytin yağı
Fırınlanmış sarımsak
kavrulmuş arpacık
Dijon hardalı
Şeker
Tuz
Balzamik sirke
Bal
Limon suyu

Pansuman hakkında sevdiğim şey, arsızca tatlı olmasıydı. Balzamik ile bu sadece mükemmeldi.

Bu enginar yürekleri beni öldürdü. Beni öldürdün. Sihirli şeylerle doldurulmuşlardı.

Bu sous şefi Luca.

hangi yağ kızartmak için en iyisidir

Marlboro Man'e en şahane lazanyayı getirdi. Aşkımı göğsüne vurup Tarzan gibi bağırttı, çok güzeldi.

Annem iyi olduğundan emin olmak için masaya koştu. Orada servis harika!

Bu baş şef Mark.

Ve beni getirdi…

Bana getirdi…

Bana bunu getirdi.

Kutsal her şey. Lütfen bir dakikanızı ayırın. Lütfen. Orta derecede nadir, muhteşem bir ıstakoz kuyruğu ile tepesinde bir sığır filetomuz var. Sonra, hepsinin altında, taze yeşil bezelye ile karıştırılmış bir yığın safranlı risotto. SONRA…

SONRA…

Risotto ve sığır eti arasında güzel bir solmuş ıspanak tabakası var.

İyi lütuf, bu inanılmazdı.

Bu arada çocuklarım Tanrı'nın yarattığı en iyi makarna ve peynirleri yediler.

Zarif.

Ve son olarak... bir tabak küçük lezzetler.

Cannoli, Çikolata Çöküşü…

Tiramisu. İlahi.

Teşekkürler, Mama Della'nın! Akşam yemeğimizin her lokmasını sevdik.

Lütfen bana şu risottodan biraz gönderir misin? MORİNA. iyi.

Ben de o tiramisudan biraz daha alacağım.

Ve elbette, büyük bir makarna ve peynir fıçısı beni bu hafta yemek pişirmekten kurtaracaktı.

Ben bekliyor olacağım,

öncü kadın
(Geçen gece kameralı o iğrenç kadın)

Mama Della's Orlando, Florida'daki Portofino Bay Hotel'de.