How Cook With Fresh Sage
Mutfakta taze adaçayı yapraklarıyla yapılan yemeklerin tadı ve kokusu kadar hiçbir çığlık düşmez. Adaçayı genellikle birçok tatil yemeklerinde bulunur ve genellikle kümes hayvanları veya sosisleri baharatlamak, tereyağı demlemek veya yemeklere lezzet katmak için kullanılır. kök sebzeler tatlı patates veya yaban havucu gibi. Aslında, muhtemelen adaçayı tattığınız ve bunun farkında bile olmadığınız en yaygın zaman, Şükran günü doldurma . Çoğu şifalı bitki gibi, adaçayı da inanılmaz derecede aromatiktir, o kadar ki, onu pişirmeye başlamadan önce bile kokusunu alabilirsiniz.
Bilimsel adıyla da bilinen, ada çayı , adaçayı bazen yaygın adaçayı veya bahçe adaçayı olarak adlandırılır - bu genellikle yerel bakkalda bulacağınız şeydir. Adaçayı da çok yıllık bir bitki olarak kabul edilir, yani yıllıklar veya bienaller, iki yıldan fazla yaşar ve sadece belirli bir büyüme mevsimi ile sınırlı değildir.
Nane 'ailesinin' bir parçası olan adaçayı, Akdeniz'e özgüdür ve mağazadaki diğer şifalı bitkiler arasında fark edilmesi oldukça kolaydır. Biberiye, kekik veya maydanozun aksine, adaçayı yaprakları büyük bir dikdörtgen şekle sahiptir ve genellikle şeftalilere benzer şekilde bulanık beyaz bir dış dokuya sahip gibi görünür. Bu formda taze adaçayı yaprakları bulmak yaygın olsa da, genellikle baharat koridorunda kurutulmuş ve kıyılmış veya 'ovulmuş' adaçayı yaprakları da bulacaksınız. Bununla birlikte, her iki tür de mutfakta harika tada sahip yemekler yaratmak için kullanılabilir. Aşağıdaki fikirlerden bazılarını deneyin ve bu sonbaharda taze adaçayı ile nasıl yemek pişirebileceğinizi ve onu yemeklerinize nasıl dahil edebileceğinizi görün.
Bu içerik {embed-name}'den içe aktarıldı. Aynı içeriği başka bir formatta bulabilir veya daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.Adaçayı kahverengi tereyağında kızartın.
Taze adaçayı yaprakları kızartıldığında ve garnitür olarak kullanıldığında harikadır. Orta ateşte küçük bir tavaya birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tavayı ara sıra çevirerek, tereyağı kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yaklaşık 10-12 adaçayı yaprağı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye ile 1 dakika arasında kızartın. Bir tutam tuz ekleyin ve çözünmesi için döndürün. Sosu ve adaçayı yapraklarını kavrulmuş sebzelerin veya bir kase salatanın üzerine gezdirin. patates püresi .
5,89 $4,58 $ (%22 indirim)Adaçayı ile bir bileşik tereyağı yapın.
Kendi aromalı tereyağınızı kişiselleştirmek, adaçayı lezzetlerini pişirmenize dahil etmenin güzel bir yoludur. Biraz yapmak için, 1 çubuk yumuşatılmış tereyağı, kürek ataşmanı ile donatılmış bir karıştırıcıda kabarık olana kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, kırmızı biber gevreği veya kıyılmış sarımsak gibi sevdiğiniz diğer tatlarla birlikte 2 yemek kaşığı kıyılmış adaçayı ekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Bu bileşik tereyağını pişmiş biftek üzerinde kullanabilir veya basitçe bir rulo üzerine yayabilirsiniz.
Bütün bir tavuğu adaçayı ile baharatlayın.
Bütün bir tavuğu kızartmak için pazardaysanız, biraz ekstra lezzet katın ve fırına koymadan önce tavuğunuzun üzerine biraz kıyılmış taze adaçayı serpin. Tuz, biber, sarımsak ve soğan gibi en sevdiğiniz baharatları dahil edebilirsiniz - sadece zeytinyağı veya tereyağınızla birlikte biraz kuru adaçayı ekleyin.
Adaçayı ile marine yapın.
Kümes hayvanınızın dışını adaçayı ile baharatlamaya benzer şekilde, etinizi kıyılmış adaçayı ile marine ederek daha da fazla lezzet elde edebilirsiniz. Yağ bazlı bir marine kullanıyorsanız, etinizi bir gecede marine etmek için kullandığınız kaba her zamanki baharatlarınızla birlikte biraz kıyılmış taze adaçayı ekleyin.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
