Fırın Barbekü Tavuk

Oven Bbq Chicken

birlikte uçan 2 kelebek anlamı

Lezzetli barbekü tavuğu yapmak için ızgaraya ihtiyacınız yok!

Barbekü sosu, şeftali reçeli, sarımsak ve acı sosu orta boy bir tencerede birleştirin ve orta ateşte 5-10 dakika veya güzel ve sıcak olana kadar ısıtın. Kenara koyun.

Fırını 400 dereceye ısıtın.

2 ağız kenarlı fırın tepsisine zeytinyağı gezdirin ve tavuk butlarını derileri alta gelecek şekilde tavalara yerleştirin. 25 dakika kızartın. Fırından kısa bir süre çıkarın, tüm uylukların üzerine sos sürün, ardından deriyi yırtmamaya dikkat ederek diğer tarafa çevirmek için bir spatula kullanın. Üstleri daha fazla sos ile fırçalayın ve 7 dakika fırına geri dönün. Fırından çıkarın, biraz daha sos sürün ve 7 dakika daha fırına geri dönün. Fırından çıkarın, sosu fırçalayın ve sıcaklığı 425 dereceye yükseltin.

5 ila 7 dakika daha kavurmaya devam edin veya sos kenarlarda kahverengileşmeye başlayana ve uyluklar tamamen pişene kadar. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce en az 10 dakika bekletin.

Lezzetli!

Dört Temmuz'un neredeyse burada olduğuna inanamıyorum. Bir suru sorum var!

DSÖ Son 4 Temmuz'dan bu yana bir yıl geçtiğine inanabiliyor musunuz?
NE dünyada oluyor?
NE ZAMAN zaman uçmayı bırakacak mı?
NEREDE dünyada benim çim sandalye minderlerim mi?
NEDEN Köpeklerim, köpek yatakları yerine bahçemdeki taze serilmiş malçta uyumayı mı tercih ediyor?
NASIL Cumaya kadar evimi toparlayacak mıyım?

Her neyse, bu soruların cevaplarını önümüzdeki günlerde sıralayacağım. Lütfen benim için bir mum yak. Ama bu arada, kendi mutfağınızın rahatlığında yapılan bu nefis barbekü tavuk tarifini paylaşmak istedim. Çünkü ne biliyor musun? Dört Temmuz büyük bir ızgara tatili olsa da, bu herkesin şu anlama geldiği anlamına gelmez:

1. Izgarası vardır
2. Izgara yapabilir
3. Izgara yapmayı bilir
4. Izgara yapmak istiyor
5. Izgaraya inanır
6. Izgara yapmaktan keyif alır
7. Terlemekten, öksürmekten ve yanmış kol kıllarından hoşlanır.

Arkadaşlar, bu tavuk ilahi. Sadece yeğenime sor. Cumartesi günü bir parti hazırladığım günü bitirdi ve kesinlikle yuttu. Sonra dün kilisede cemaatten hemen sonra öne eğildi ve dedi ki, Ree Teyze, bence o barbekü tavuğu 4 Temmuz'da yapmalısın.

Genel olarak yemek konusunda hiçbir zaman özellikle hevesli olmayan yeğenimi tanısaydın, bunun gerçekten ne kadar büyük bir onay olduğunu anlardın.

Kenarlı bir tepsiye biraz zeytinyağı gezdirin.

Tava yüzeyini kaplamak için parmaklarınızı veya bir fırçayı kullanın. (Fırçaya daha sonra ihtiyacınız olacak, bu yüzden siz de olabilirsiniz!)

Biraz tavuk budu alın ve derileri alta gelecek şekilde tavaya koyun.

Tabii ki siz dilediğiniz tavuk çeşidini kullanabilirsiniz. Bacaklar da çok lezzetli. Ama sulu, lezzetli tavuk butlarından daha lezzetli bir şey olduğunu düşünmüyorum ve özellikle büyük aile paketlerinde satın alırsanız nispeten ucuzlar. Dört Temmuz kalabalığı için mükemmel!

Kağıt havluyla kurulayın…

Ve yaklaşık 25 dakika boyunca 400 derecelik bir fırında yapıştırın. Pişirmenin ilk aşamasında derili tarafı alta gelecek şekilde yapıyorum ki butların altı (deri olmayan tarafı) pişme şansı bulsun.

Şimdi tavuk ilk aşama için pişerken barbekü sosunu hazırlayın. Burada birkaç seçeneğiniz var: Birincisi, ketçap, esmer şeker, beyaz sirke, pekmez, Worcestershire sosu, tuz… gibi şeyler kullanarak sıfırdan kendi sosunuzu yapabilirsiniz. İki, bir şişeden iyi bir sos kullanabilirsin.

Bunlar için ikisini de yaptım!

Bir tencereye biraz kavanozlu barbekü sosu dökün.

Sonra biraz şeftali reçeli alın…

Ve ekleyin. Bu sadece biraz ekstra lezzet, tatlılık ve muhteşem yapışkanlık katar.

Sonra birkaç diş sarımsağı rendeleyin! (Ayrıca ince ince kıyıp ekleyebilirsiniz.)

Şimdi çok sıcak olana kadar orta ateşte ısıtın ve tatlar birleşme şansı buldu.

Daha sonra kenara alın ve tavuğun ilk pişirme aşamasına geçmesini bekleyin.

25 dakika doldu! Ve söylemeliyim ki bu tavuk oldukça acınası görünüyor.

Ama uzun süre acıklı olmayacak. Her uyluğa bol miktarda sos sürün…

Ardından, cildi yırtmamaya dikkat ederek, her birini bir spatula kullanarak toplayın. (Bu yüzden önce tavayı yağladım, kabuğun tavaya yapışmasını önlüyorum.)

Deri tarafı yukarı gelecek şekilde diğer tarafa çevirin.

Flip tarafında sosu fırçalayın, ardından tavayı 7 dakika daha fırına geri koyun.

Tavayı fırından çıkarın, biraz daha sos sürün ve 7 dakika daha fırına geri koyun. Sonra tekrar yapın: dışarı çekin, sosu üzerine sürün ve tekrar fırına verin.

7 dakika daha sonra tavayı fırından çıkarın ve biraz daha sos sürün, ardından ısıyı 425'e yükseltin ve tavuğu 5 dakika kadar pişmeye bırakın…

Sos koyulaşmaya başlayana ve burada ve orada birkaç kömürleşmiş alan görene kadar.

Yum!

Şu cilde bakar mısın? Vay.

123 anlamı ikiz alev

İlahi.

Tavuğu servis etmeden önce yaklaşık 10 ila 15 dakika beklettikten sonra bir tabağa atabilirsiniz…

Ve servis yapın!

Bıçak ve çatal şiddetle tavsiye ederim. Bu bebekler dağınık.

(Pssst. Makarna salatası tarifi geliyor!)

Bunların tadını çıkarın arkadaşlar! İstediğiniz kadar yapabilirsiniz ve ızgaradan kaçınmanın süper lezzetli bir yolu…

Ve tüm kol kıllarını sağlam tut.