İstiridye Sosu

Oyster Dressing

İstiridye Giyinme garip. Aklı başında kim, Şükran Günü yemeğinin yanında balık tadında bir sos ister ki?

İsterim. O kim. Beyaz ekmek üzerinde bir spam sandviçle Duck Confit ile olduğu kadar mutlu olacak kadar ilginç bir damak tadına sahip olan babam da öyle. Bu yüzden belki de en iyi rehber değildir çünkü temelde her şeyi yiyecektir.

Muz hariç. Evet, dürüstçe geliyorum.

İstiridye sosu, deneyimsizlere tuhaf gelse de, Şükran Günü harikası tabağına lezzetli bir ektir. Uzun zamandır sevdiğimi sanmıyordum ama bir kez deliliğe daldığımda geri dönüşü yoktu. Bu yıl bir deneyin!

Not: İşte mısır ekmeği tarifime bir bağlantı. İyi bir tane: Skillet Cornbread. (Yazdırılabilir sürüm aşağıdadır.)

Karakterlerin Oyuncusu: Huysuz Fransız veya İtalyan ekmeği, mısır ekmeği (tavada gösterilmiştir), soğan, havuç, kereviz, tereyağı veya domuz pastırması yağı, hindi veya tavuk suyu ve kullanmak istediğiniz otlar (gösterilmemiştir).

nefret etme. Takdir etmek. Ve elinizde varsa lütfen taze/çiğ istiridye kullanın. Ama yapmazsanız, bunlar gayet iyi… ve komik bir şekilde, bazı insanlar konservelerin ev gibi, rahat yemek kalitesini bile tercih ediyor.

kalp çekim yerleri aradığında

Amin.

İtalyan ekmeğini küpler halinde kesin ve güzel ve kuru olması için birkaç saat veya bir gece bekletin.

NS. alacalı novena

Mısır ekmeği ile aynı. Ne kadar kuru o kadar iyi!

İstiridyeleri bir kasenin üzerine boşaltın ve sıvıyı saklayın. Kabaca doğramak istersen, yapabilirsin… ama ben istiridye etkisini artıracağım ve hepsini bir bütün olarak bırakacağım.

Ekmek kuruduktan sonra, büyük bir tavada biraz pastırma yağı (benim gibi bir kamyon dolusu varsa) veya biraz tereyağı (normalseniz) eritin. Soğan, havuç ve kerevizi atın…

Ve onları soteleyin…

Yarı saydam ve altın olana kadar. Çiğ istiridye kullanıyorsanız, atıp burada biraz pişirebilirsiniz.

Sonra, sadece montajla ilgili. Beyaz ekmeği atın…

Ve mısır ekmeğini büyük (oldukça büyük) bir kaseye alın.

İyi bir 4 bardak et suyu dökün, tüm ekmeğin üzerine eşit şekilde gezdirin.

yuvarlak kızartmanın öncü kadın gözü

Ardından sebzeleri atın...

İstiridyeler (sebzelerle birlikte sotelemediyseniz)...

Ve iki yumurta. (Onları gerçekten sıcak şeylerden uzağa doğru kırarım.)

Sana istiridye sosu tuhaf demiştim. Garip ve harika.

Ardından, karıştırın ve biraz tuz ve karabiberle birlikte birkaç çay kaşığı istediğiniz bitkiyi ekleyin. Kümes hayvanları baharatı yaygındır veya zevkinize göre biberiye, adaçayı ve/veya kekik yapabilirsiniz.

Ardından, sosu biraz karıştırın ve tadına bakın. Bol istiridye aroması olduğunu düşünüyorsanız, harika. Ama biraz daha fazla kullanabileceğini düşünüyorsanız, içine biraz istiridye sıvısı serpin.

Dikkat edin buna istiridye suyu demedim. Bu gerçekten iğrenç olurdu.

Ardından karıştırın ve daha fazla hindi veya tavuk suyu ekleyerek sıvı içeriğini ayarlayın. Oldukça nemli olması gerekiyor, bu yüzden doğru görünene kadar eklemeye devam edin.

İşte yapmayı sevdiğim şey: malzemeleri sote etmek için kullandığım aynı tavada sos pişirin.

tanrının st john'una dua

Bulaşık yapmayı sevmiyorum.

Sonra 350 derecelik bir fırında güzel, çıtır ve üstte altın rengi olana kadar, yaklaşık 25 ila 30 dakika kadar pişirin. (Yukarıdaki fotoğraf fırınlamadan önceki hali.) Üst tarafı çıtır seviyorum çünkü alttaki malzeme yumuşak kalıyor ve kontrast beş porsiyon yememe neden oluyor.

Bekle. Belki de bu o kadar da iyi bir şey değildir. Kendi risklerini göze al.

Mmmm. İşte burada. Biraz tuzlu, biraz balık, çok lezzetli. (Ah, isterseniz kuşunuzu doldurabilirsiniz! Kişisel tercih. Tamamen beğenin.)

Bunun tadını çıkarın çocuklar!

Önümüzdeki iki hafta içinde gelecek olan diğer Şükran Günü yemeklerinin (VE Şükran Günü yemeklerinin) yanı sıra size şunu da göstereceğim:

Makaslama…

Ve oyma.

Yılın o zamanı.

İşte İstiridye Pansuman yazdırılabilirleri:

sol göz seğirmesi manevi anlamı