Kabaklı Kek

Pumpkin Sheet Cake

Krem peynirli kremalı muhteşem, nemli balkabağı pastası. Bundan daha iyisi olamaz!

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir tepsiye pişirme spreyi sıkın ve bir kenara koyun.

Orta boy bir tencerede 2 çubuk tereyağını eritin. Tamamen birleştirilene kadar balkabağı ve balkabağı turta baharatında çırpın. Karışım pürüzsüz ve birleştirilene kadar kaynar suda çırpın. Kenara koyun.

Bir ölçüm sürahisinde ayran, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve akçaağaç özünü birleştirin. Çırpın ve bir kenara koyun.

Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu birleştirin. Kabak karışımını dökün ve yarı yarıya birleşene kadar karıştırın. Tereyağı karışımına dökün ve birleştirilene kadar karıştırın. Tepsiye dökün ve keki 20 dakika pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kremayı yapmak için krem ​​peynir, tereyağı, pudra şekeri ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yarım buçuk ekleyin ve kıvamını kontrol edin. Biraz kalın olmalı, ancak ince bir tabaka halinde yayılacak kadar ince olmalıdır.

Muhallebiyi pastanın tüm yüzeyine yayın. kareler halinde kesin ve servis yapın. Krema yumuşayacağı için artıkları buzdolabında saklayın.

NOT: Çok kalın bir buzlanma tabakası seviyorsanız, buzlanma miktarını ikiye katlayabilirsiniz!

Geçen gün yaptığım ve Pazartesi sabahı erken saatlerde burada yayınladığım Balkabağı Mantısı yaptığım balkabağı püresi ile sonuçlanan pastaydı. Bu bir zaferdi.

Ama bu pasta daha da büyük bir zafer.

Daha önce balkabağı keki yapmıştım ama bu sefer evlilikleri kurtaran ve tüm ülkede aile uyumunu sağlayan eski hazır Çikolatalı Kek'in balkabaklı versiyonunu yapmaya karar verdim. Ve sonuç, hayatımda sevdiğim birçok kişi tarafından mutlu bir şekilde yutulan nemli, cennet gibi bir balkabağı pastasıydı.

İşte bunu nasıl yaptım!

İlk olarak balkabağı karışımı: Bir tencereye 2 çubuk tereyağını ekleyin…

Ve orta-düşük ısıda eritin.

2 su bardağı balkabağı püresini ölçün (sade püre, balkabağı dolgusu değil)…

Ve tereyağı ile birlikte ekleyin.

Sonra biraz baharat için biraz balkabağı turtası baharatı ekledim.

Süslü olmak istiyorsanız, bunun yerine kendi baharat karışımınızı ekleyebilirsiniz: tarçın, hindistan cevizi, karanfil, kakule… içinizde balkabağı huzuru hissi uyandıran her şey.

Bunu birleştirmek için çırpın ve bu aşamada gerçekten garip ve rahatsız edici görünüyorsa hiç telaşa kapılmayın. Öyle olmalı.

Ardından 3/4 su bardağı kaynar su geliyor! (Normal tabaka kek tarifi 1 su bardağı gerektirir, ancak balkabağının içinde doğal olarak biraz su olduğu için biraz azalttım.)

Hepsini birlikte çırpın ve bir kenara koyun.

Şimdi kuru malzemeler için: Un, şeker, tuz…

Ve geniş bir kapta karıştıralım.

Ve son olarak, ıslak malzemeler: Bir sürahi içinde biraz ayran ölçün (ya da benseniz, biraz beyaz sirke ile karıştırılmış biraz süt.)

Bir iki yumurtayı çırpın…

hetty neden ncis'te değil

Biraz kabartma tozu (Orijinal kek tarifinde 1 tatlı kaşığı yerine 2 tatlı kaşığı ekledim)…

Biraz vanilya özü…

Öyleyse şimdi öğeleri bir araya getirme zamanı! Balkabağını kuru malzemelerin içine döküyorum…

Ve balkabağını biraz soğutmak için karıştırın.

Ayran/yumurta karışımını dökün…

Ve birlikte karıştırın…

Hepsi güzel, turuncu bir hamurda bir araya gelene kadar.

Pişirme spreyi sıkılmış bir tepsiye (aslında yarım tepsiye) dökün...

(Güncelleme: Bu, 13 x 18 boyutunda yarım sayfalık bir tepsidir. Biraz daha küçük bir jöle rulo tepsisi VEYA 9 x 13 inçlik bir tepsi kullanabilirsiniz. biraz daha uzun!)

Ve yüzeyi düzeltin.

Ardından, güzel ve altın rengi olana kadar 20 dakika boyunca 350 derecede pişirin!

Bu noktada evin ne kadar güzel koktuğuna inanamazsınız. Kabak unlu mamullerin kokusunun size her şeyin yoluna gireceğini hissettirdiğini hiç fark ettiniz mi?

8888 melek numarası

Şimdi buzlanmayı tartışalım! Yedi dakikalık bir krema veya kremalı krema yapabilirsiniz - ikisi de lezzetli olur. Krem peynirli buzlanma yoluna gitmeye karar verdim, çünkü… şey…

Çünkü… Neyse…

Çünkü…şey…KREMİ PEYNİRLİ BUZLANDIRMA! Başka bir açıklamaya gerek yoktur.

Yumuşatılmış tereyağı ve yumuşatılmış krem ​​peyniri mikserin kasesine alın…

Daha sonra üzerine pudra şekeri eleyin…

Parçalanmadan önce ne kadar eleyebileceğinizi görün!

Her gün kendimle bu küçük yarışmalar yapıyorum. Bu koni şeklindeki pudra şekeri dağı parçalanmıyorsa, dünyanın en havalı insanı benim.

Eğer parçalanmaya devam ederse, kendime beşlik çakıp EVET derim!

Parçalanırsa, tüm alıştırmayı aptalca batıl inanç olarak reddediyorum.

Pürüzsüz olana kadar karıştırın…

Sonra biraz yarım buçuk veya süt serpin…

İstediğiniz kıvama gelene kadar. Güzel ve kalın seviyorum, ama gerçekten pürüzsüz ve tatlı görünüyor.

Kremayı pastanın her yerine sürün…

Ardından tüm yüzeye sürün.

Önemli Buzlanma Notu! Ben aslında aşağıdaki tarifte olduğu gibi krema miktarını iki katına çıkardım. Kalın ve lezzetli olmasına rağmen, gerçekten çok fazlaydı. Bir sürü krem ​​peynirli krema seviyorsanız, benim yaptığım gibi ikiye katlayabilirsiniz… ama bir dahaki sefere yaptığımda, yazdırılabilir miktarları kullanacağım. Krem peynirli krema zengin, adamım!

Kareler halinde kesin…

Ve servis yapın!

Bunun ne kadar lezzetli olduğunu tarif etmek neredeyse imkansız. Ama en iyi şansımı vereceğim:

Çok lezzetliydi.

Oh, ve tüm fantezi gibi olsun istiyorsanız, biraz balkabağı turtası baharatı serpin!

Sonra kazın ve her lokmanın tadını çıkarın.

Onu seveceksin! Şükran Günü için mükemmel!

Ayrıca yılın diğer 364 günü için de mükemmeldir.