Ekşi Kremalı Erişte Fırında

Sour Cream Noodle Bake

Güzel bir hafta içi bekleme süresi. Lezzetli, sevimsiz ve tatmin edici!

1. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Büyük bir tavada kahverengi öğütülmüş mandren. Yağı boşaltın, ardından domates sosu, 1/2 çay kaşığı tuz ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin. Karıştırın, ardından diğer malzemeleri hazırlarken pişirin.
3. Yumurtalı erişteleri al dente olana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
4. Orta boy bir kapta ekşi krema ve süzme peyniri birleştirin. Bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin. Makarnalara ilave edip karıştırın. Yeşil soğan ekleyin ve karıştırın.
5. Bir araya getirmek için eriştelerin yarısını bir fırın tepsisine ekleyin. Et karışımının yarısını üstüne koyun, ardından rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Erişte, et ve ardından son bir peynir tabakası ile tekrarlayın. 20 dakika veya tüm peynirler eriyene kadar pişirin.
6. Huysuz Fransız ekmeği ile servis yapın.

Bu, arkadaşı Betty Daley tarafından annemle paylaşılan klasik eski bir tarif. Büyürken hep sevmiştim ama yıllar önce ilk kez kendi evim için yaptığımda karışık eleştirilerle karşılandı. Orijinal tarif biraz ekşi krema gerektiriyor ve çekirdek ailem büyük miktarda malzemeye karşı biraz hassas olduğundan, birlikte yaşadığım insanların seçici damaklarına uyacak şekilde yıllar boyunca uyarladım.

İnsanların seçici damakları. Perşembe sabahı sizin için aliterasyon.

Yer mandrenine ihtiyacınız olacak.

Tamam iyi. Herhangi bir kıyma yapacak.

Ama zemin aynası en iyisidir. Maksimum lezzet Aynen, tamamen.

Domates sosuna ihtiyacınız olacak. Sadece sade ol 'saf ve (nispeten) kutsal domates sosu.

Ekşi kremaya ihtiyacınız olacak…

Süzme peynir…

Yeşil soğanlar…

Ve rendelenmiş keskin kaşar peyniri.

Lütfen kendinizinkini rendeleyin. Lütfen?

Ayrıca yumurtalı erişteye de ihtiyacınız olacak. Sour Cream Noodle Bake'i erişte olmadan yapmak çok zor!

Oh, ve Sarısı Yok'u severim. Bu ücretli bir reklam değildir. Hiçbir Sarısı beni tanımıyor. No Sarısı'nın sağlam, harika dokusunu seviyorum.

Sarısı Yok Sarısı Yok Sarısı Yok.

Afedersiniz.

Eti büyük bir tavada kızartarak başlayın.

Arteri tıkayan fazla malzemeyi boşaltın…

Ardından domates sosunu dökün.

Birlikte karıştırın…

Sonra biraz tuz atın…

Ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber.

Ve baharat için bu kadar ve bu yemek hakkında gerçekten sevdiğim şey. Ama kesinlikle biraz italyan baharatı veya kırmızı biber gevreği ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı erişteleri pişirirken et sosunu kaynamaya bırakın.

Sadece al dente olana kadar pişirin, sonra süzün ve bir kenara koyun.

Ayrı bir kapta ekşi kremayı ekleyin…

Ve süzme peynir.

Bunu birlikte karıştırın…

Sonra biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Son olarak yeşil soğanları dilimleyin.

Ekşi krema/süzme peynir karışımını erişte ile birlikte atın…

Ve birlikte karıştırın.

Yeşil soğanları atın…

Ve birleşene kadar karıştırın. (Not: Yeşil soğanlar hızlı bir şekilde baskın olabilir, bu nedenle ilk başta kolay gidin, 1/4 fincan kadar az ekleyin.) Bu noktada yaklaşık dört korkunç kaşık erişteyi yuttuğumu itiraf etmekten kaçınacağım. . Kendi başlarına lezzetli!

Bir araya getirmek için erişte karışımının yarısını bir fırın tepsisine ekleyin.

Not: Sour Cream Noodle Bake'in diğer bazı versiyonları, erişte karışımını ve et karışımını büyük bir partide karıştırmayı gerektirir, ancak ben katmanlı yaklaşımı tercih ederim. Her iki şekilde de nefis olsa da - devam edin ve istediğinizi yapın!

Erişteleri et karışımının yarısı ile doldurun…

Sonra peynirin yarısını serpin.

Eriştelerin geri kalanıyla tekrarlayın, etin geri kalanı…

Ve peynirin geri kalanı.

350 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin - peynirin erimesine yetecek kadar.

Oh, yum.

Gördüğün gibi, zaten bir parça ekmeğim hazır.

Her zaman bir parça ekmeğim hazır.

Bu gerçekten çok lezzetli çocuklar ve siz fırına atmaya hazır olana kadar önceden ve buzdolabında, pişmeden yapılabilir. Lezzetli, kolay hafta içi yemeği.

kahvaltı kulübü o zaman ve şimdi

Zevk almak!