Stir Frying 101
Bu tavuk ve sebze kızartması daha kolay olamazdı! Malzemeleri gruplar halinde pişirin, ardından hepsini bir tavada kızartılmış sos ile bir araya getirin. On Beş Spatula'dan Joanne Ozug'dan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:ikiporsiyon Hazırlık zamanı:0saatler5dakika Pişirme Süresi:0saatler25dakika Toplam zaman:0saatler30dakika MalzemelerKIZARTMA SOS İÇİN: 1/2 c. ben Willow'um 1 C Tavuk stoğu 2 yemek kaşığı. Şeker veya bal 1 yemek kaşığı. Mısır nişastası 1 karanfil Sarımsak, Preslenmiş 1/2 çay kaşığı. Rendelenmiş Zencefil KIZARTMA İÇİN: Üzüm Çekirdeği Yağı, Tava İçin 1 Küçük Kırmızı Biber, Dilimlenmiş 1 Baş Küçük Brokoli, Çiçeklere Kesilmiş 1 Jumbo Havuç, Dilimlenmiş 1 Kemiksiz, Derisiz Tavuk Göğsü, lokma büyüklüğünde kesilmiş 1/2 c. Kızartma Sosu veya Tatmak İçin Buharda Pilav, Servis İçinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Sosu yapmak için tüm malzemeleri bir kavanoza koyun ve birleştirmek için kuvvetlice çalkalayın. Kızartmayı yapmak için, sebzelerle başlayıp tavukla bitirerek her bir malzemeyi yüksek ateşte gruplar halinde pişirin. Yapışmaz bir tavaya veya tavaya 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı ekleyin ve dolmalık biberi sürekli karıştırarak gevrekleşene kadar 3-4 dakika pişirin, ardından tavadan çıkarın. Daha sonra aynı işlemi brokoli ile yapın. Havuçla tekrarlayın, ancak havucun gevrek ihale durumuna ulaşması için muhtemelen 5 dakikaya ihtiyacı olacaktır. Son olarak, tavuğu neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tüm sebzeleri tekrar tavaya ekleyin, ardından sosu ekleyin. Sos kalınlaşana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Pirinçle servis yapın ve tadını çıkarın!
Not: Kızartma sosundaki malzemelerle oynamaktan çekinmeyin. Susam yağı, Sriracha vb. gibi başka malzemeler veya tatlar ekleyebilirsiniz.
Daha önce hiç yemek yapmamış biri bana gelip kendisine tek bir tarif ve sadece bir tarif öğretmemi istese, sanırım tavada kızartma seçerdim. Nedenlerini sayalım:
- Hafta içi bir akşam yemeği için güvenilir olacak kadar hızlı ve kolaydır.
- Farklı protein türleri ve farklı sebzelerle hazırlanabilir ve buzdolabında ne varsa onu kullanmak için birçok seçenek sunar.
- Sos, genellikle buzdolabında veya kilerde kolayca bulunabilen malzemeleri kullanarak, her zaman lezzetli olan parlak ve dengeli Asya lezzetlerine sahiptir.
Tavada kızartma, sık sık karıştırarak malzemeleri çok sıcak yağlı bir tavada pişirmeyi içeren bir Çin pişirme tekniğidir, böylece bir karışık gevrek sebze ve pişmiş et elde edersiniz.
İdeal olarak, tavada kızartmak için bir wok istersiniz. Ama sahip olmadığımı kabul ediyorum çünkü tüm dairem 600 metrekareden az ve yerim yok.
üstünüzde asılı örümcekler ile ilgili rüyalar
Altında iyi bir ısı elde edebildiğiniz ve malzemeleri hareket ettirmeye devam ettiğiniz sürece, başka bir yüksek kenarlı tava kullanmanın tamamen iyi olduğunu düşünüyorum. Önemli olan kısım bu! Wok'a sahip olmamak, sizi tavada kızartma yapmaktan alıkoymasın.
Tavada kızartmayı kolaylaştırmak için bir püf noktası, tavada kızartma sosu kullanmaktır. Buradaki fikir, önce tüm sebzeleri ve etleri pişirmeniz, ardından hepsini tekrar bir araya getirmeniz ve birkaç dakika tavada kızartma sosunda pişirmenizdir. Oldukça kolay ve size nasıl yapılacağını birazdan göstereceğim.
İlk olarak, tavada kızartmanız için birkaç sebze hazırlayın. Bugün havuç, brokoli ve dolmalık biber topladım ama kullanabileceğiniz daha birçok sebze var. Kabak, Çin lahanası, kar veya çıtır bezelye ve mantarların hepsi akla geliyor.
Ne zaman tavada kızartma yapsam, kendimi en fazla üç sebzeyle sınırlamaya çalışırım, yoksa kendimi biraz kaptırabilirim. Sebzeleri ayrı ayrı pişirdiğiniz için çok fazla çeşit eklemek pişirme süresini çok uzatabilir.
Sebzeler hazırlandıktan sonra soya sosu, tavuk suyu, bir tutam şeker, mısır nişastası, sarımsak ve zencefil karışımı olan tavada kızartma sosu yapın.
her yerde 43 görüyorum
Kapağı kapatın ve her şey homojen görünene kadar sosu kuvvetlice sallayın. Ve herhangi bir noktada mısır nişastası kullanmadan önce ayrılmaya başlarsa, bir kez daha sallayın.
Bir yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağını yapışmaz bir wok veya tavada yüksek ateşte ısıtın, ardından sebzeleri gruplar halinde pişirin. Havuç dilimlerini gevrekleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirdim.
Sonra bunları bir kaseye taşıdım ve işlemi parlak yeşil bir renk ve hafif bir kömür elde etmek için sadece 3-4 dakikaya ihtiyaç duyan brokoli çiçeği ile tekrarladım.
Ardından dolmalık biberleri 3-4 dakika, gevrekleşinceye kadar kızartın.
Sebzeler piştikten sonra doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve neredeyse pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tüm sebzeleri tekrar tencereye ekleyin.
Daha sonra tavada kızartılmış sosun bir kısmını ekleyin ve sos kalınlaşana ve her şey pişene kadar 3 dakika pişirin.
90 yaşındakilere hediyeler
Kızartmayı pilav veya erişte ile servis edin ve üstüne fazladan sos koyun. Zevk almak!
