Tatlı patates kızartması

Sweet Potato Fries

Lezzetli bir garnitür veya atıştırmalık!

Fırını 450 dereceye kadar önceden ısıtın.

Tereyağını eritin ve köpüğü alın. Sarımsak, terbiyeli tuz, biber tozu ve karabiber ekleyin. Bir çatalla karıştırın.

Büyük bir kapta, tatlı patatesleri tereyağı/baharat karışımına atın. İki fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 15 ila 17 dakika pişirin, tavaları yarıya kadar, patatesler cızırdayana kadar sallayın (kenarların yanmamasına dikkat edin). Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside bekletin. Bolca tuz serpin!

Mayonezi ketçap (veya Sriracha) ile karıştırın. Patates kızartmasını dip sos ile servis edin!

Not: Tatlı patatesler aşırı gevrek olmayacak ama sert olmalılar... ve tabii ki şahane!

Dün fırında tatlı patates kızartması yaptım ve çocuklarım oturma odasında futbol izlerken HLN'de Forensic Files'ın bir bölümünü izlerken onları atıştırdım. Ve biz adli tıp konusuna girmişken, birinin herhangi bir suçtan kurtulacağına nasıl ve neden inandığı beni hayrete düşürüyor. Cımbızlı, mikroskoplu ve Luminol'lü erkekler ve kadınlar, bunun olmasına izin vermeyecek kadar becerikli ve akıllılar!

Belgesel televizyonla ilgili bildirilerimi dinlediğiniz için teşekkür ederim.

Ve bu hafta bir ara tatlı patates kızartması yaptığınız için şimdiden teşekkür ederim! Dünyanın en iyi atıştırmalıklarından birinin tadını çıkardığını bilmek beni mutlu edecek.

Biraz tatlı patates kızartması al…

Kabuğu soymak…

Ve dilimleri 4-5 dilime kesin. (Tatlı patatesler normal patateslerden biraz daha sert olabileceğinden dikkatli olun. Kendinizi kesmeyin!)

Ardından, bir seferde 2 veya 3 dilimi üst üste koyun ve çubuklar oluşturmak için diğer yönde kesin.

pico de gallo tarifi öncü kadın

Çubukları istediğiniz kadar kalın veya ince kesebilir ve bir sürü ısırık büyüklüğünde tatlı patates kızartması istiyorsanız, çubukları kesmeden önce patates dilimlerini ikiye bölebilirsiniz. Size kalmış!

Hepsini bir kaseye atın ve bir saniyeliğine bir kenara koyun…

Biraz tereyağı eritirken! Biraz kızarana kadar erimiş aşamadan biraz geçmesine izin verdim.

Ardından, bu zorunlu değildir, köpüğü üstten alın.

kızı hukuk takı hediyeler

Şimdi, istersen bunu atabilirsin… ya da benim gibi tuhaf olabilir ve o gece daha sonra akşam yemeği için yaptığın patates püresine ekleyebilirsin.

Tekrar: Size kalmış!

Ama ikincisini şiddetle tavsiye ederim.

Şimdi, tereyağını baharatlayın: Baharatlı tuz kullandım…

Biber tozu…

Ve karabiber. Ayrıca, birkaç diş ezilmiş sarımsak atın! Cennet gibi.

(Dilediğiniz baharatları kullanın! Kırmızı biber, soğan tozu, biftek baharatı, kimyon… her şey gider.)

Hepsi birbirine karışana kadar bu şekilde karıştırın…

Sonra tatlı patateslerin üzerine dökün, tüm benekleri ve lekeleri aldığınızdan emin olun.

güvenli seyahat için katolik duası st christopher

Onları elinizle gezdirin…

Hepsi tamamen kaplanana kadar.

Sonra tatlı patatesleri iki fırın tepsisine dökün…

Ve tavada yığılmamaları için sallayın.

Ardından, pişirme sırasında tavaları bir veya iki kez sallayarak, yaklaşık 15 dakika boyunca sıcak (450 derece) bir fırında pişirin. Onları çıkardığınızda cızırtılı olmalılar!

Çıkarmadan önce 3-5 dakika kadar tepside bekletmeyi seviyorum…

(Ah, ve bu, patatesleri cömertçe tuzla serpmek için harika bir zaman olurdu!)

Ve biraz daldırma sosu hazırlamak için mükemmel bir zaman! Varsa biraz Sriracha alın. Ve içtenlikle buna sahip olduğunuzu umuyorum.

yumurtaların iyi yüzdürme testi olup olmadığı nasıl anlaşılır

Sriracha benim hayatım.

(Ama sade ol 'ketçap da kullanabilirsiniz!)

3 ölçü mayonezi 1 ölçü Sriracha veya ketçap ile karıştırın…

Ve güzel bir somon pembesi tonu olana kadar bir çatalla karıştırın.

Sriracha'yı kullandıysanız, bu Baharatlı Mayo.

Ketçap kullandıysanız, bu Kızartma Sosu!

Ardından patatesleri güzel soslu bir tabakla birlikte servis edin.

Mmmm. Tatlı patates kızartmasını severim, özellikle de böyle ince olduklarında. Fırında pişirildiklerinde, yağda kızartırsanız olacağı gibi aşırı gevrek olmayacaklarını unutmayın… ama tatlı patatesler çok doğal güzel oldukları için, yine de lezzetli pişirilirler.

Bu hafta onları atıştırmalık veya garnitür olarak hazırlayın! Onları kesinlikle seveceksin.