Beef Stew With Mushrooms
Sığır eti ve mantardan başka hiçbir şey içermeyen enfes, basit bir güveç. Erişte üzerinde servis yapın ve hayatınız tamamlandı! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler25dakika Pişirme Süresi:0saatler30dakika Toplam zaman:0saatler55dakika Malzemeler2 kilo Dana Yahni Et (Küp Küp Doğranmış Dana Bonfile) 2 yemek kaşığı. Un 4 yemek kaşığı. Tereyağı 2 yemek kaşığı. Zeytin yağı iki Bütün Arpacık, Kıyılmış 3 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış 8 oz. ağırlık Cremini Veya Beyaz Düğme Mantarları 1/2 c. Kırmızı şarap 1/2 Sığır Konsomme olabilir Tatmak için biber ve tuz Makarna, Pişmiş ve Süzülmüş iki dal taze kekik 2 yemek kaşığı. UnBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Etin üzerine un serpin. Ceket atmak. Tereyağını zeytinyağı ile ağır bir tencerede eritin. Eti gruplar halinde yüksek ateşte mühürleyin; kahverengi olduğunda bir tabağa çıkarın.
Arpacık soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin (temizlemeden); orta-kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Mantarları ekleyin ve 2 dakika pişirin. Şarabı ve konsomme'yi dökün (bu sırada fazladan yarım kutu su da ekleyin.) Ardından tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra kavrulmuş eti tekrar karışıma ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Tencereye kekik dallarını ekleyin.
Örtün ve 30 ila 45 dakika pişirin. Bu süreden sonra 2 yemek kaşığı unu biraz su ile karıştırıp güvecin içine dökün. On dakika daha pişirip koyulaşmasına izin verin. Isıyı kapatın ve servis yapmadan önce güveci 15 ila 20 dakika bekletin.
Bara giren mantarla ilgili olanı duydun mu? Evet. Barmen ona bakar ve der ki: Burada senin türüne hizmet etmiyoruz .
Mantar barmene bakar ve der ki: Neden olmasın? ben eğlenceli biriyim !
Dostum, bu şakayı hiç sevdim mi?
Ve dostum, sevdiğim başka bir şeyle dolu bu yahniyi hiç sevdim mi: mantarlar , bebeğim. Mantarlar.
erkekler için en iyi yılbaşı hediyeleri
Güveç eti ile başlayın, genellikle sığır filetosu ve genellikle zaten küpler halinde kesilmiş ve Yahni Et olarak etiketlenmiş olarak satılır.
Hayatın bir anlam ifade ettiği zamanları seviyorum.
Ayrıca çok sayıda mantara da ihtiyacınız olacak. Bazen cremini olarak adlandırılan ama bazen bebek portabelloları olarak adlandırılan bu sevimli küçük kahverengi sayıları seviyorum.
Cremini ve bebek portobellolarının aynı olduğunu biliyor muydunuz?
İşler yerine oturduğunda onu seviyorum.
Ben de mantarları severim.
Olduğu gibi, aşkım. Olduğu gibi, bazen onlar hakkında hayaller kurarım.
Oh, ve başka bir şey bilmek ister misin? Mantarları durularım. Evet. Bu doğru. Tavuğumu durularım, domuz etimi durularım ve hayatım boyunca bir mantarı asla nemli bir bezle silemeyeceğim ve yemek için yeterince temiz olduklarını hissedemeyeceğim.
Ben Öncü Kadınım. Ve mantarları bir kevgir içinde durularım.
Ve kimin bildiği umurumda değil!
Arpacık soğanı. Nadiren onlara sahip oluyorum, ama sahip olduğumda onları seviyorum.
Bunun yerine soğan kullanabilirsiniz. Ama bir ara arpacık soğanı deneyin! Tadı çok derin. Çok güzel.
Arpacıklardan sadece dış kağıt/deri tabakasını soyun. Çoğu açık mor renktedir (solda), ancak bazıları soğan gibi beyazdır (sağda).
Sonra onları çok ince doğrayın.
ev yapımı tavuk şehriye çorbası öncü kadın
Ben de biraz sarımsak istedim. Ve sarımsak istediğimde sarımsak alırım.
Sarımsak alırım ya da işler bozulur.
Ve bu mutlu olmamın 3.675 nedeninden sadece biri pam hayatıma girdi. Karanfilin kabuğunu soyup dilimleyin...
Ardından *vurun*—bıçağın kenarıyla her dilimi parçalayın.
Çok hızlı hareket ediyor ve... siz... farkına varmadan... etrafınız mükemmel bir şekilde kıyılmış sarımsakla çevrili.
yemek pişirmek için en iyi kırmızı şarap
Eti bir kaseye alın...
Ve biraz un serpin.
Eti biraz atın, böylece hepsi güzel, hafif bir un kaplamasına sahip olur.
Ağır bir Hollanda fırınına veya yüksek ateşte tencereye biraz tereyağı atın. Yüksek, çünkü yahni eti kavurmak ve dışını biraz renklendirmek istiyoruz.
Biraz zeytinyağı da dökün.
Çok sıcak olduğunda eti atın. Etin orada sıkışmaması için birkaç parti yapın. Tek bir katmanda olmasını istiyorsunuz.
İlk tarafta birkaç saniye karıştırmadan bekletin, ardından eti güzel ve kahverengi hale getirmek için diğer tarafa çevirin.
Diğer partiyi yaparken eti bir tabağa alın. Bittiğinde tavadan çıkarın.
Şu tencerenin dibine bak! Muhteşem. Şimdi arpacık (veya soğan) ve sarımsağı atın.
Ancak önce ısıyı düşürmeyi hatırlamak isteyebilirsiniz, aksi takdirde işler çok çabuk kararmaya başlar.
Hata.
Şimdi mantarları atın.
Ve onları lezzetli şeylerle kaplamak ve pişirme işlemini başlatmak için birkaç dakika karıştırın.
Şimdi yaklaşık 1/3 ila 1/2 bardak kırmızı şarap dökün.
Her şeyi iyi yapar.
Çorba reyonundaki et suyunun hemen yanında bulunan bir kutu sığır eti konservesi alın. Dana döş tarifimde dana eti kullanıyorum, bu yüzden her zaman elimde bir konserve var. Ama isterseniz suyu kesinlikle değiştirebilirsiniz.
Genel olarak konuşursak, konsomme et suyundan biraz daha zengindir. Ayrıca, et suyundan biraz daha jelatinimsi… ve tamamen açık. Ben bir consomme ucubesiyim. Ben malzemeyi seviyorum ve birçok et yemeklerinde kullanıyorum.
Kutunun yaklaşık yarısını dökün (diğer yarısını buzdolabında temiz bir kapta saklayın) ve eşit miktarda su ekleyin.
Cidden, şu anda bunu ağzımdan kaçırıp bir midye kadar mutlu olabilirim.
Biraz tuz ekleyerek kaynamaya bırakın…
Ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber.
Mantarlar güzel ve kabarcıklı olduğunda…
Tüm etleri (ve meyve suyunu da!)
606 ne anlama geliyor
Birleştirmek için karıştırın.
İçine birkaç dal kekik… veya biberiye… veya her ikisini birden atın!
Sonra ateşi biraz daha kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve yürüyün bebeğim! Bu şekilde en iyisi. En az 30 dakika pişirin.
Yaklaşık 30 dakika sonra yaklaşık 2 yemek kaşığı unu bunun iki katı su ile karıştırın ve karışımı biraz koyulaştırmak için tencereye dökün. Kıvam alması için on dakika daha pişirelim.
Ve işte bir ipucu: Yahni servis yapmadan önce bir süre bekletin. Et giderek daha hassas hale geliyor. Yum!
Servis yapmak için biraz fettuccine eriştesini ikiye böldüm ve onları işe koydum! Yumurtalı erişte, büyük bir demet patates püresi gibi iyidir.
Ve sihri - sos ve her şeyi - eriştelerin üstüne kaşıkla.
Ah hayatım. Buna bir bak.
Lezzetli!
Seni seviyorum, Mantarlı Dana Yahni. Seni sen olduğun için seviyorum ve havuçlar, patatesler ve tüm bu saçmalıklarla oynamadığın için çok mutluyum ve senin soyulmuş ihtişamınla sadece tadını çıkarabiliyorum.
Biraz taze maydanoz kimseye zarar vermez - üzerine serpin!
Bu sıcacık, doyurucu, kış dostu yahninin tadını çıkarın… bu harika.
AVM'ler anma gününde açık mı?
Kucak dolusu sevgiler,
öncü kadın
İşte yazdırılabilir:
