2022 Yılının En İyi Line Cook İş Tanımı

Best Line Cook Job Description 1521564

ücretsiz hat aşçı iş tanımı. Sıra aşçısı (veya şef de partie), restoranın yiyecek üretiminin belirli bir odak alanından sorumlu bir şeftir. Büyük mutfak ortamlarında, her aşçı veya parti şefinin yanında çalışan birkaç aşçı olabilir. Aşçı, yiyeceklerin hazırlanmasından, pişirilmesinden ve kaplanmasından sorumludur.

Bir aşçı, hat şefi, parti şefi, hazırlık aşçısı, restoran aşçısı ve aşçı yardımcısı gibi çeşitli iş unvanlarına sahip olabilir.

Akademik Referans Mektubu (4)

Lütfen JavaScript'i etkinleştirin

Akademik Referans Mektubu (4)

satır aşçı iş tanımı örneği ve şablonu

Hat Pişirme İş Tanımı Örneği ve Şablonu

Bir iş ilanı veya iş ilanı yazmak için aşağıdaki iş tanımı örneğini kullanın.

amazon'daki en iyi zeytinyağı

Hat Aşçıları için İş Özeti

Önde gelen kuruluşumuz, mutfak personelimize katılacak profesyonel bir aşçı veya parti şefi arıyor. Sıradaki aşçı, restoran müşterileri için zarif yemeklerimizi hazırlayacak, pişirecek ve tabaklara koyacak. Sıra aşçısı, öncü aşçımızdan rehberlik alacaktır. Ve yemeğin veya öğünün kendi kısmını hazırlamak için tüm yiyecek hazırlama, malzemeler ve çeşitli pişirme yöntemlerini ele alın. Deneyimli bir aşçının iki yıllık deneyime sahip olması ve aşçılık okulunu bitirmiş olması gerekir.

Hat Aşçısı Görevleri ve Sorumlulukları

Aşağıda örnek iş görevleri ve aşçı sorumlulukları verilmiştir:

Yiyecek hazırlamaya yardımcı olacak mutfak ekipmanlarını çalıştırın ve yönetin.
Yiyecek ürünlerini yemek servisinden önceki gece ve sabah hazırlayın.
Wok kullanma ve çok çeşitli mutfak tekniklerini ve mutfak sanatlarını kullanma becerisi.
Aşçı yardımcısı, baş aşçı ve executive şeften talimatlar alın.
Restoran müdürü tarafından zorunlu kılınan yiyecek hazırlama, gıda güvenliği ve gıda kalite kontrolü talimatlarına uyun.
Bir sebze hazırlama istasyonu kullanın (sebzeleri soyma, kesme, soteleme ve kızartma).
Yiyecekleri mutfaktan alın ve yemek servisi için hazırlayın.
Bir restoranın menü özelliklerine göre yemeklerin hazırlanmasına ve tabakların servis edilmesine yardımcı olun.
Beslenme standartlarına ve güvenlik standartlarına uyun.
Gıda depolama alanlarının sağlık ve güvenlik standartlarını karşıladığından emin olun.
Stok gıda maddelerini ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Balık filetosu yapın, salataları, otları ve baharatları birleştirin ve tabakları hassasiyetle porsiyonlayın.
Sebzeleri doğramaya, sebzeleri yıkamaya ve yemek hazırlamaya yardımcı olun.
Soslar veya diğer sosları hazırlamak gibi bir yemek istasyonunu kapatın.
Tüm mutfak gereksinimlerine olumlu ve profesyonel bir yaklaşım sergileyebilme becerisi.
Beslenme ve sanitasyon düzenlemelerine uyun.

Hat Pişirme Gereksinimleri

Nitelikli adayların aşağıdaki özelliklere sahip olması gerekir:

tarafından belirtildiği üzere en az 17 yaşında olmalıdır. Amerikan Aşçılık Federasyonu .
Lise diploması veya dengi.
Mutfak Sanatları alanında lisans veya ön lisans mezunu olmak.
Daha önce bir aşçı pozisyonunda veya benzer bir iş unvanında deneyim sahibi olmak tercih sebebidir.
Daha önce yemek pişirme deneyimi gereklidir.
Uzun saatler çalışabilme yeteneği.
İşbaşı eğitimini tamamlamaya istekli.
Uzun süre ayaklarınız üzerinde çalışabilir.
Zamanla yemek pişirme becerisini geliştirebilir.
Sektördeki en iyi uygulamalara aşina.
Müşteri memnuniyetini sağlama becerisi.
Mükemmel yazılı ve sözlü iletişim becerileri.

İlgili: Hazırlık Aşçılığı İş Tanımı

Maaş

Göre ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu Bir aşçı saatte ortalama 12,67 dolar kazanıyor. Ortalama yıllık maaş 26.300 dolara eşittir. Bu alanda en çok kazananlar saat başına 18,27 dolar ücret alıyor.