Blackberry Cheesecake Squares
Çökmekte olan küçük kremsi, meyveli harikalar! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:16porsiyon Hazırlık zamanı:4saatler0dakika Pişirme Süresi:ikisaatler0dakika Toplam zaman:6saatler0dakika MalzemelerKabuk 10 oz. ağırlık (2 Kol) Graham Kraker 1/2 c. Ceviz veya ceviz 1/2 c. Eritilmiş tereyağı 1 çay kaşığı. vanilya özü dolgu 3 paketler (her biri 8 ons) Krem Peynir, Yumuşatılmış 1 1/2 c. Şeker 1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 4 bütün yumurtalar 1/2 c. Ekşi krema Süsleme 4 c. Böğürtlenler 1 C Şeker 1/4 c. Su 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası 4 yemek kaşığı. SuBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Fırını önceden 350 dereceye ısıtın. Alt rafa 9 x 13 inçlik bir tava (veya fırına dayanıklı başka bir tava) sıcak su koyun. Kabuk için ayrı bir 9 x 13 inçlik fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Pişirme spreyi ile püskürtün. Bir mutfak robotunun kasesine graham krakerlerini ve cevizleri ekleyin. İnce kırıntılar haline gelene kadar nabız atın. Eritilmiş tereyağında gezdirin, hepsi birleşene kadar nabız atın. Vanilyada nabız atın. Kırıntıları hazırlanan tavaya dökün ve kırıntıları eşit bir tabaka halinde sıkıca bastırın. Kenara koyun.
Krem peynir, şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Her eklemeden sonra çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Ekşi krema ekleyin ve karışana kadar çırpın.
Dolguyu kabuğun içine dökün ve yüzeyi düzeltin. 45 dakika pişirin, ardından fırını kapatın ve 10 dakika daha kapağı kapalı bırakın. Son olarak, kapağı yarıya kadar açın ve 10 dakika daha fırında bırakın. Cheesecake'i çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Üzeri için bir tencereye böğürtlen, şeker ve 1/4 su bardağı su ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve meyve suları hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Küçük bir kapta mısır nişastasını 4 yemek kaşığı su ile karıştırarak bulamaç haline getirin ve ardından çileklere ekleyin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Böğürtlenleri cheesecake'in üzerine dökün ve tepsiyi soğuması için buzdolabına koyun ve en az 2 saat bekletin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, folyonun kenarlarını kaldırarak cheesecake'i kalıptan çıkarın. Folyoyu soyun ve cheesecake'i kareler halinde kesmek için uzun tırtıklı bir bıçak kullanın.
Cheesecake'i severim ama geleneksel, tahmin edilebilir Springform tava rotasına gitmek yerine, bazen onları dikdörtgen bir tavada pişirmeyi ve kareler halinde kesmeyi severim. Kesmesi ve servis etmesi daha kolay, yani yemesi daha kolay, ki bu benim kitabımda her zaman bir artı. Ayrıca bunları bir çömlek yemeği veya portatif bir tatlı almak için ihtiyacınız olan herhangi bir yer için mükemmel kılar!
İşte küçük lezzetleri nasıl yaptım.
İlk önce basit bir hamur yapın! Bir mutfak robotunun kasesine biraz graham kraker atın (ya da bunları yemek programımda yaptığım gibi, vanilyalı gofretler - ikisi de lezzetlidir)…
Sonra biraz ceviz veya ceviz ekleyin (veya bunu servis edeceğiniz birinin yemişlere alerjisi varsa onları bırakın)…
Ve ince kırıntılar olana kadar 15 ila 20 kez vurun.
Onları ıslatmak için bir parça tereyağı eritin…
Ve giderken nabzı atarak kırıntıların üzerine gezdirin.
Daha sonra, onları ekstra lezzetli hale getirmek için biraz vanilyada nabız atın.
Cennet! Ve şu anda, bir tavaya bastırılmadan ve aslında bir kabuk haline gelmeden önce graham krakeri (veya vanilyalı gofret) kabuğunun gerçek zayıflıklarımdan biri olduğunu itiraf edeceğim. Utanç verici bir şey görmek ister misin? Bu kase kırıntıları önüme koy ve bana bir kaşık ver.
Sıfır kontrol. Yok.
Aslında bu kabuğu yapmadan önce Marlboro Adamı ve çocuklardan evdeki bütün kaşıkları alıp yiyemeyeyim diye saklamalarını istedim.
Aslında, bu kabuğu yapmadan önce, Marlboro Man ve çocuklardan, baştan çıkmamak için tüm kaşıkları azgın bir ateşte eritmelerini istedim.
İşte bu kadar zayıfım graham kraker kabuk kırıntıları kabuk kırıntıları.
Bir resme ihtiyacınız olursa diye.
Şimdi bunu yapmak zorunda değilsiniz, ancak kareleri daha sonra dilimlemeyi kolaylaştırdığı için yapıyorum: 9 x 13 inçlik bir tepsiyi folyo ile hizalayın. Ben sadece iki parça kullanıyorum, onları yanlara doğru tavaya sarıyorum ve ellerimi tava yüzeyindeki folyoyu düzeltmek için kullanıyorum.
Kırıntıları dökün…
Ve düz olarak bastırın.
Bu aşamada kırıntıların bu kadar güzel ve düzenli olması iyi bir şey, çünkü bu beni bir kaşığı tavaya sokmaktan caydırıyor - ki bu elbette yok, çünkü bu aşamada hepsi gizlendi veya eritildi - tavaya ve ısırmak. Hepsi bu kadar güzel ve düzenliyken bunu yapsaydım, kanıt olurdu.
birlikte uçan 2 kelebek anlamı
Bunu bir kenara koyun ve doldurma üzerinde çalışmaya başlayın!
3 paket yumuşatılmış krem peynir alın.
Sonra bir mikserin kasesine koyun ve güzel ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için çırpın.
Şeker ekle…
Ve vanilya…
Ve hepsi birleşene kadar tekrar karıştırın. Giderken yanları kazıyın! Her şeyin güzel ve birbirine karışmış olması önemlidir.
Ardından, her eklemeden sonra çırparak 4 yumurtayı kırın…
Sonra biraz ekşi krema alın…
Ve biraz ekleyin.
Hepsi bir araya gelene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın ve aman tanrım: Ne cennetsel bir karışım.
Şimdi karışımı hamurun üzerine dökün…
Ve yüzeyi düzeltin.
noel için inlaws ne alınır
Şimdi, cheesecake'lerde çatlaklar çok yaygın ve başıma geldiğinde, hayatımı mahvetmelerine izin vermem. Ama yardımcı olan bir şey, cheesecake'i sokmadan yaklaşık 10 dakika önce önceden ısıtılmış (350) fırına bir tava sıcak su koymaktır. Alt rafa koyun ve suyun fırın ortamını biraz nemli hale getirmesine izin verin, ardından yapıştırın. fırında (ayrı bir rafta) 45 dakika boyunca cheesecake içinde.
45 dakika sonra fırını kapatın ama 10 dakika daha fırının kapağını açmayın.
Fırını kapatıp kapağı kapalı olarak 10 dakika sonra kapağı yarıya kadar açın ve cheesecake'i 10-15 dakika daha fırında bekletin.
Daha sonra fırından alıp yavaş yavaş soğumaya bırakabilirsiniz! Üstü altın kahverengiyse, harika… Yüzeyde küçük çatlaklar varsa, sorun değil. Kaçınmak istediğiniz şey, cheesecake'in ortasındaki büyük, kornalı bir fay hattıdır ve hem tavada su hem de kapalı fırında bırakmak buna yardımcı olur.
Cheesecake soğurken böğürtlenli sos yapmaya başlayın, çünkü onun da soğuması gerekiyor! 4 su bardağı böğürtlen (ya da çilek ya da yaban mersini) bir tencereye ekleyin…
Ardından şekeri ekleyin…
Ve biraz su…
Daha sonra orta ateşte yaklaşık 4 ila 5 dakika ya da meyveler parçalanmaya ve meyve suyu hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
Şimdi, tepenin gerçekten kalın olmasını istiyorsunuz, böylece cheesecake'in üstünde kalacak ve her yere akmayacak. Bu yüzden küçük bir kaseye biraz mısır nişastası ekleyin…
Biraz su ile birlikte…
Ve bir çatalla birlikte çırpın.
Tencereye dökün…
Ve karışım çok, çok kalın olana kadar birkaç dakika köpürmeye devam edin. Daha sonra bir kenara koyun ve ılık veya oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. (Tavayı büyük bir buzlu su kabına 15 dakika kadar koyarak hızlandırdım. Gün ışığını kovalıyordum!)
Hem üst malzeme hem de cheesecake oldukça güzel olduğunda, birincisini ikincisinin üzerine kaşıkla…
Ve bir ofset spatula kullanın…
Yüzeye eşit olarak yaymak için.
Ve şimdi zor kısım geliyor: Bunu soğutmak için buzdolabına yapıştırmanız gerekiyor! Biliyorum biliyorum. İşkence. Ama cheesecake'in soğuması gerekiyor (ve tepesi de öyle), bu yüzden buzdolabında en az birkaç saat gerekli! Tavayı dikkatlice plastik sargıya sardım - dikkatli bir şekilde, çünkü sargı aşağı çöker ve tepeye çarparsa, ona yapışır ve kaosa neden olur. Bu yüzden, tavanın altına yapışan uzun sargı parçasıyla başlayın, ardından gergin bir şekilde üste doğru uzatın.
Bu fotoğrafları çekmek için bu sabahı beklemek zorunda kaldım. Uygun bir şekilde, kahvaltı zamanı geldi!
Her şey tavadan kolayca çıkıyor: Sadece folyoyu tutun, ardından yukarı kaldırın. Bir kesme tahtası üzerine koyun ve folyoyu dikkatlice soyun.
Daha sonra uzun, tırtıklı bir bıçak kullanarak önce büyük şeritler, sonra kareler halinde dilimleyin. İşlerin fazla dağılmaması için elimde nemli bir bez var ve her kesimden sonra bıçağı silerek temizliyorum.
Muhteşem!
Göksel!
Kahvaltı?
Evet. Kahvaltı.
Bunları seveceksiniz. Serin, kremsi, rüya gibi bir yaz ikramı!
İşte kullanışlı züppe yazdırılabilir.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
