vişneli gevrek

Cherry Crisp

Fırından çıkmış sıcacık meyve cipsleri yazın favorisidir ve bu kiraz versiyonu da bir istisna değildir. Bir turtanın sahip olacağı aynı sulu vişne dolgusuna ve ayrıca tereyağlı bir kırıntı tepesine sahiptir. Bonus: Herhangi bir turta hamurunu açmanıza gerek yok!

Kirazı sıfırdan nasıl gevrek yaparsınız?

Bu kolay gevrek, iki basit bileşenden oluşur: kiraz dolgusu ve ufalanan tepesi. Hepsi dökme demir tavada pişirilir, ancak güveçte veya mini ramekinlerde de kolayca pişirebilirsiniz. Büyük bir kepçe dondurma ile tepesinde sıcak olarak yiyin. Bu vişneyi sıfırdan gevrek yapmak için ihtiyacınız olacak:

yerde para bulmayı hayal et

Dolgu: hangisine gelince kiraz türü kiraz gevrek için kullanmak için bol seçenek var. Yaz aylarında, tatlı kirazları mevsiminde kullanmayı seviyoruz, ancak vişneleri de (biraz fazla şekerli) kullanabilirsiniz. Yılın geri kalanında, bu vişneyi, çözülmüş dondurulmuş vişne veya konserve vişneli turta dolgusu kullanarak gevrek yapabilirsiniz - ikincisini kullanıyorsanız, ek şeker ve mısır nişastasını ortadan kaldırdığınızdan emin olun.

Tepesi: Streusel benzeri tepesi, un ve yulafı badem ve sıcak tarçın baharatıyla birleştirir. Bal ve esmer şeker, gevreklere hafif bir tatlılık ve tamamen karşı konulmaz bir miktar pekmez aroması verir. Ufalanan tepesi yapmanın anahtarı, bir çatal veya hamur karıştırıcı ile tepesi kesilmiş soğuk tereyağı kullanmaktır.

pekmez yerine akçaağaç şurubu koyabilir misin

Kiraz gevreğini soğutmak zorunda mısınız?

Vişne gevrekleri piştikten sonra tezgahta üstü kapalı 2-3 gün, üstü kapalı olarak 4 ila 5 gün buzdolabında kalabilir. Fırından ilk çıkardığınız gibi çıtır çıtır olmayacak ama yine de lezzetli olacak!

1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın.
2. Gevrek için: Orta boy bir karıştırma kabında badem, yulaf, un, esmer şeker, tuz ve tarçını birleştirin. Balı karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyin ve bir hamur karıştırıcı veya çatal ile yulaf karışımına kesin. Doldurmayı hazırlarken buzdolabına koyun.
3. Doldurmak için: Büyük bir karıştırma kabında şeker ve mısır nişastasını birleştirin. Kirazları, badem özünü ve limon suyunu iyice kaplanana kadar karıştırın.
4. 10 inçlik bir dökme demir tavayı yağlayın. Vişne dolgusunu tavaya eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve gevrek tepesi ile doldurun. Kenarları kabarcıklı olana ve tepesi altın rengi kahverengi olana kadar 35 ila 40 dakika pişirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Dondurulmuş kirazları taze yerine koyarsanız, üç adet 12 onsluk donmuş vişne, 6 bardak taze vişneye eşit olacaktır.