Çikolatalı Çilekli Nutellalı Kek

Chocolate Strawberry Nutella Cake

Çilek ve krem ​​şanti (biraz Nutella ile!)

Fırını önceden 350 dereceye ısıtın. 2 yuvarlak fırın tepsisini parşömenle hizalayın, ardından parşömene pişirme spreyi sıkın.

Orta boy bir tencerede, tereyağını eritin. Kakaoyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaynar suya dökün, karışımın 20 saniye kadar kabarmasını bekleyin, ardından kapatın ve bir kenara koyun.

Bir ölçüm sürahisinde veya kasede ayran, kabartma tozu, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Kenara koyun.

Büyük bir karıştırma kabında şeker, un ve tuzu karıştırın. Sıcak çikolata karışımını karıştırın, yarıya kadar ve daha az sıcak olana kadar hafifçe karıştırın. Ayran karışımını dökün ve meyilli tamamen birleştirilene kadar hafifçe karıştırmaya devam edin.

Hamuru tavalara dökün ve yerleşene kadar 17-20 dakika pişirin. Onları tavalardan çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara koyun.

Bu arada çilekleri şeker ve vanilya ile karıştırarak hazırlayın. 15 dakika yumuşamalarına izin verin, ardından fazla suyu boşaltın.

Kremayı pudra şekeri ile çırpın.

Birleştirmek için servis tabağında bir kat ters çevirin. Nutella'nın yarısını tüm yüzeye yayın. Çırpılmış kremanın yarısını üzerine yayın ve çileklerin yarısını üstüne koyun Diğer katı ters çevirin ve kalan Nutella, krem ​​şanti ve çilek ile tekrarlayın. Servis edene kadar soğukta bekletin. Tırtıklı bir bıçakla kesin!

Not: Servis yapmadan önce bir saatten fazla birleştirmeyin.

Bu pastayı bir hevesle yaptım. Canım ganaj yapmak istemiyordum, çaresizlik içinde, çocuklarımın pis ellerinden uzak tutmak için kilerimizin üst rafına sakladığım yarısı yenmiş Nutella küvetine uzandım ve çikolata için kullandım. buz tabakası. Muhtemelen size ardından gelen mutluluğu anlatmama gerek yok.

Bunu, yarın sabah başlayacak olan Food Network şovumun yeni sezonunun ilk bölümünde yapmaya başladım. Kendimi iğrenç hissettiğim için, orijinal tarifi ikiye katlamaya ve aynı anda hem lezzetli hem de komik olan dört katmanlı bir canavar yapmaya karar verdim.

Lezzetli, çünkü…peki, tarifi okuduğunuzda göreceksiniz.

Komik, çünkü… şey…

Bu oldu.

Ama bu başka bir zaman için başka bir hikaye!

Aşağıdaki 2 katmanlı sürüme bağlı kalırsanız, dünya için her şey yoluna girecek.

Orta ateşte bir tencereye 2 çubuk tereyağı koyun.

Bırak erisin…

tencerede patlamış mısır nasıl yapılır

Ardından 4 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin…

Ve pürüzsüz olana kadar birlikte karıştırın.

1 bardak kaynar su ekleyin, 30 saniye kadar kabarmasını bekleyin, ardından ocaktan alın.

Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.

Çikolata karışımını dökün ve yaklaşık yarısı birleşene kadar karıştırın.

Ayran, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar karıştırın…

Daha sonra hepsini bir araya gelene kadar çikolata/un karışımına karıştırın. Bu, yıllardır kullandığım temel çikolatalı kek tarifi, kayınvalidemin oğluyla nişanlandığımda bana göz kırpıp başını sallayarak verdiği tarif. Samanyolu galaksisindeki en iyi çok amaçlı çikolatalı kek.

Satır 2, bir yuvarlak parşömen kağıdına sahip 9 inçlik yuvarlak kek tavaları…

Ardından parşömene yapışmaz pişirme spreyi sıkın.

Hamuru tepsilere eşit şekilde paylaştırın...

Ve onları 18 ila 20 dakika ya da artık merkezde sallanmayana kadar pişirin.

Kekleri kalıptan çıkarın…

Parşömenleri dikkatlice soyun ve tamamen soğuması için bir kenara koyun.

Bu arada üst malzemeleri hazırlayın: Çilekleri ayıklayın ve dilimleyin…

Daha sonra üzerine şekeri serpin..

Vanilyayı ekleyin…

1234 anlamını görmek

Ve onları karıştır.

15 dakika bekletin ve yumuşatın…

Sonra fazla meyve sularını boşaltın.

Ağır kremayı şekerle sertleşene kadar çırpın. Şimdi pastayı birleştirme zamanı!

Bir kek katını, üst kısmı tamamen düz olacak şekilde bir kek standına baş aşağı yerleştirin.

3/4 su bardağı Nutella alın…

Ve tek bir katmana yayın.

Üzerine çırpılmış kremanın yarısını dökün…

Ve tek bir katmana yayın.

Ardından çileklerin yarısını serpin.

Diğer kek katını da böğürtlenlerin üzerine ters gelecek şekilde yerleştirin…

(Bu arada, bu fotoğrafların bazılarında kek yanmış gibi görünüyor, ama kesinlikle yanmıyor. Bu sadece benim vasatın altında fotoğrafçılık becerilerim.)

(Amin.)

Ardından bir kat daha Nutella ekleyin…

Kalan krem ​​şanti…

Ve çileklerin geri kalanı.

Nefis!

Dilimleri kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın ve servis yapın! Bu çok iyi, adamım.

varyasyon
Biraz daha küçük bir şey istiyorsanız, 1 katlı bir kek yapmak için tüm miktarları yarıya indirin.
Bir izlenim bırakmak istiyorsanız, 4 katlı bir pasta yapmak için tüm miktarları ikiye katlayın! (Uyarı Hikayesi: Bu yazının üst kısmına yakın fotoğrafa bakın.)
Çilekler için yaban mersini, böğürtlen veya ahududu (veya bunların bir kombinasyonu) kullanın.

İşte yazdırılabilir kullanışlı züppe: