Buzlanma, Buzlanma ve Sır Arasındaki Fark

Difference Between Frosting

Bu tam olarak çağlar için bir soru değil, ancak buzlanma, buzlanma ve sır arasındaki farkın ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? İtiraf edeyim, özellikle vintage bir tarif yaparken bazen bunları yanlış anlıyorum. Nana buna buzlanma dediyse, benim için her zaman buzlanma olacak.

1 - Buzlanma

Buzlanma, tereyağı, krem ​​​​peynir veya krema gibi bir yağ ile yapılan bir taban ile kalın ve yayılabilir. Opak ve genellikle kabarıktır - bir kat pastayı kaplamak veya gülleri veya bordürleri süslemek için mükemmeldir. Buzlanma, kek katmanları arasında kek dolgusu olarak da kullanılabilir.

2 - Buzlanma

Buzlanma, buzlanmadan daha incedir, ancak bir sır kadar ince değildir. Tipik olarak pudra şekeri ve su, süt veya meyve suyu gibi sıvı ile yapılan buzlanma, çiseleyebilir veya yayılabilir. Buzlanma, buzlanmaya göre daha parlak ve daha pürüzsüz bir kıvama sahiptir.

3 - Sır

Hepsinin en parlakı, sırlar genellikle yarı saydamdır ve tatlıların üzerine dökülür, fırın kasasındaki meyveli tartları düşünün. Ayrıca keklerin, kurabiyelerin veya hamur işlerinin üzerine dökülen ince sırları da göreceksiniz. Sırlı çörek, kimse var mı? Buzlanma gibi, sırlar da tipik olarak şeker ve sıvı karışımıdır. Isıtılmış reçel veya reçel güzel bir sır oluşturur - reçel kullanıyorsanız, uygulamadan önce süzün.

Bu günlerde biraz daha fazla pişirme yapıyorsanız (merhaba, dikkat dağıtıcı), işte deneyebileceğiniz bazı tarifler:

• MissyDew's Bu, Sahip Olduğum En İyi Dondurma
• Erica'nın Fıstık Ezmesi Buzlanma ile Çikolata Katmanlı Kek
• Brenda'nın Taze Ahududu Sırlı Mayalı Donutlar
• Bridget'in Kraliyet Buzlanma
• Natalie'nin Akçaağaç Sırlı Elmalı Kurabiye
• Ree's Balkabağı Pastası Krem Peynirli Buzlanma
• Meseidy'nin Portakallı Buzlanma ile Kızılcık Tatlı Ekmek Ruloları
• Jessica'nın Lavanta Buzlu Limonlu Cupcakes
• Sommer'ın Buzlu Pop Tartları
• Bridget'in Tuzlu Karamel Krem Peynir Buzlu Havuçlu Kek

Adı ne olursa olsun, yemeğin tatlı olacağını biliyorsun!