Grilled Shrimp Ceviche
Bu taze Izgara Karides Ceviche, karidesin tatlı aromasıyla doludur. Biraz cips al ve kaz! Bir Çiftçi Kızın Dabbles'ından Brenda Skoru'ndan. Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:6porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler30dakika Pişirme Süresi:0saatler6dakika Toplam zaman:0saatler36dakika MalzemelerMARİNE VE IZGARA KARİDES İÇİN: 1/3 c. Sebze yağı 1/2 Büyük Habanero Biber, Çekirdekli ve Kıyılmış 3 karanfil (Büyük) Sarımsak, Kıyılmış 1 yemek kaşığı. Esmer şeker 2 çay kaşığı. Füme Kırmızı Biber 1 çay kaşığı. Biber tozu 1 çay kaşığı. Sarımsak tozu 1 çay kaşığı. Soğan tozu 1 çay kaşığı. Meksika Kekik 1 çay kaşığı. koşer tuzu 1/2 çay kaşığı. Taze Çekilmiş Karabiber 1 kilo Ham Jumbo Karides, Pound Başına 16-20, Soyulmuş Ve Damarlı CEVİÇE'NİN GERİ DÖNÜŞÜ İÇİN: 4 Roma Domates, Doğranmış 1 C Kıyılmış silantro 1/3 c. Doğranmış kırmızı soğan 2 çay kaşığı. Kıyılmış Jalapeno veya İstenirse Daha Fazlası 1 karanfil (Büyük) Sarımsak, Kıyılmış 1 Büyük Kireç, Sulu Koşer Tuz ve Gerekirse Taze Çekilmiş Karabiber Garnitür için Kireç Takozları Tortilla Cips, Servis İçinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Marine edilmiş ve ızgara karides için: Kenarları yüksek küçük bir kapta yağ, habanero, sarımsak, esmer şeker, füme kırmızı biber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, Meksika kekik, tuz ve karabiberi birleştirin. Büyük parçalar kalmayana kadar tamamen işlemek için bir daldırma blender kullanın. Veya bir mutfak robotu veya blender kullanın. Karidesleri alçak, geniş bir kaba koyun ve üzerine marine sosu dökün. Eşit bir şekilde kaplamak için hafifçe katlayın. 1 ila 2 saat boyunca örtün ve soğutun.
Bir dış mekan ızgarasını orta-yüksek ısıya (yaklaşık 475 °F) ısıtın veya bir ocak üstü ızgara tavasını orta-yüksek ısıya ısıtın. Izgara ızgaralarını iyice temizleyin ve yağlayın. Karidesleri ızgaraların üzerine koyun. Her tarafta yaklaşık 3 dakika veya karides artık opak olmayana ve biraz kömürleşene kadar ızgara yapın. Jumbo boyutundan daha küçük karides kullanıyorsanız, ızgara süresini azaltmanız gerekecektir. Soğuması için bir tabağa aktarın.
Ceviche'yi oluşturmak için:
Orta boy bir kapta domates, kişniş, kırmızı soğan, jalapeno, sarımsak ve limon suyunu birlikte katlayın. Izgara karidesleri 1/2 inç veya biraz daha küçük parçalar halinde doğrayın ve kaseye ekleyin. Tekrar katlayın. Gerekirse daha fazla koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber tadın ve ekleyin. Üstüne sıkmak için ekstra limon dilimleri ve kepçe için en sevdiğiniz tortilla cipsleri ile servis yapın.
Ceviche'ye olan tutkum, bir tortilla cipsi aldığım an başladı. Frontera Grill's ağzıma inanılmaz Ceviche Trio, altı yıldan fazla bir süre önce. Kocam ve ben uzun bir hafta sonu için Chicago'yu ziyaret ediyorduk, 10. evlilik yıldönümümüzü kutluyorduk. Ve Rick Bayless'ın restoranı, kapıdan içeri girmek için neden bir saatten fazla kuyrukta beklemek zorunda kaldığımızı çok hızlı bir şekilde kanıtladı. Burası bir deneyimdi. Canlı atmosfer. Sarhoş edici kokular. Muhteşem içecekler. Özenli personel. Ve daha önce hiç yemediğimiz gibi otantik Meksika yemekleri.
çikolatalı pasta nasıl yapılır
Hala o ceviche için can atıyorum…
Herhangi bir ceviche gibi, bu Izgara Karides Ceviche tarifi de çiğ deniz ürünleri ile başlar. Burada jumbo karidesten bahsediyoruz. Ohhh evet, getir!
Fakat aksine geleneksel ceviche tarifleri, çiğ karides narenciye suyuyla pişmez. Bunun yerine, karidesleri bir habanero baharat karışımında marine edildikten sonra ızgarada pişirdim, sonra onları doğradım ve bu harika küçük külçeleri misket limonu suyu ve taze salsa malzemeleri karışımına katladım. Teknik olarak, bu gerçek bir ceviche değil, çünkü karidesler ızgara sıcaklığında pişiyor. Ama bu yemek bana her zaman yıllar boyunca sahip olduğum daha unutulmaz cevicheleri hatırlatıyor ve bu yüzden sadece bununla yuvarlanıyorum.
Bu tarif, şimdiye kadarki en sevdiğimiz ızgara tariflerinden birini denemekten geliyor: ızgara Karayip pislik karides . Turşu, taze habanero biberinin yanı sıra bol miktarda füme kırmızı biber ve biber tozundan tekme alır. Sadece biraz esmer şeker, bir miktar tatlılık ve ızgara alevlerinden muhteşem bir kömür sağlar.
çok amaçlı un yerine ekmek unu kullanabilir miyim
Karidesler, sıcak ızgara ızgaralarına çarpmadan önce bir veya iki saat marine içinde karışmaya bırakılır. Turşuyu karıştırırken, çok fazla kurutulmuş baharat varmış gibi görünebilir. Miktarları geri çekmek için cazip olabilirsiniz. Ama yapma. Bu miktarlar, ızgara karidesin muhteşem tadı ve dokusu için gereklidir.
Karideslere yapışan, mükemmel bir şekilde kömürleşmiş tüm o küçük huysuz parçalara bakın. Sizi hemen uyarıyorum: Bu baharatlı karideslerden birkaçını doğrudan ızgaradan ağzınıza atmaktan kesinlikle kendinizi alamayacaksınız. Bu nedenle kesinlikle tarifin gerektirdiğinden biraz daha fazla karides almalısınız.
Karidesler soğurken taze salsa malzemeleri doğranır. Etli, daha az sulu yapıları için Roma domateslerini kullanmayı seviyorum. Buna bol miktarda kıyılmış taze kişniş ekleyin, çünkü ben biraz delirdim, artı kırmızı soğan, sarımsak, jalapeno biberi ve bir limon suyu.
Izgara karides daha sonra kaba bir şekilde doğranır ve turunçgil domates karışımına katlanır. Bu rengarenk kasenin beni ne kadar mutlu ettiğini anlatamam. Dumanlı bir kömürle kaplanmış ve bir salsa freskinin tüm iyiliği ile kaplanmış tatlı, zengin karideslerin enfes ısırıkları… bu mükemmel kombinasyonlardan sadece biri.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
