İster Tatlı İster Tuzlu İsteyin Krep Nasıl Yapılır?

How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet

Krepler kulağa hoş gelebilir, ancak bu ince Fransız kreplerini yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Temel hamurun hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve ruh halinize göre kolayca ayarlanabilir, ayrıca doldurma olanakları sonsuzdur. Krep yapmayı öğrenmek ister misiniz? Klasik krep Suzette, karamelize şeker, narenciye kabuğu rendesi ve biraz likör ile servis edilir, ancak elinizde bulunan malzemelerle denemek eğlencelidir. Akşam yemeği rotasına gidin ve kreplerinizi sotelenmiş sebze ve peynir gibi lezzetli bir şeyle doldurun ya da tatlı olarak yapın ve içini çikolata ve meyve ile doldurun.

Krep yapma sanatında ustalaştıktan sonra bir sonraki partinizde bir krep barı kurun! Siz ve arkadaşlarınız sosları ve dolguları karıştırıp eşleştirmeyi seveceksiniz. Krepler tavadan taze ve sıcak olduklarında en iyisidir, ancak bir gün öncesine kadar hazırlanabilir ve soğutulabilir (birbirlerine yapışmamaları için aralarına parşömen koyun). Kreplerinizi yeniden ısıtmak için mikrodalgada ısıtın veya yığını folyoya sarın ve 250˚ fırında birkaç dakika ısıtın.

Krep yapmak için neye ihtiyacım var?

Krep hamuru yapmak için sadece bir avuç malzemeye ihtiyacınız var - ve muhtemelen bunların çoğu zaten elinizde! Sadece un, süt, yumurta, tuz ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Oradan, dolgu malzemelerinizi seçmeniz gerekecek - ya da sadece biraz eritilmiş tereyağı ve bir tutam şekerle sade krep yiyebilirsiniz.

Hamurun kıvamı nasıl olmalı?

Krepler kabarmadığından, hamur alışık olduğunuzdan çok daha incedir - neredeyse krep hamuru kadar kalın değildir. Hamurunuzun topaksız olması önemlidir, bu nedenle en iyi sonucu elde etmek için iyice çırptığınızdan veya bir mutfak robotu veya blender ile karıştırdığınızdan emin olun.

Krep yapmak için özel bir tavaya ihtiyacım var mı?

yeşil fasulye ile ne yapılır

Hamurunuzu yaymak için sevimli küçük bir tahta aletle bir krep tavası satın alabilirsiniz, ancak herhangi bir yapışmaz tava da iyi çalışır - kreplerin tavanın dibine yapışmasını istemezsiniz. Hamuru yapmak kolaydır, ancak krep yapmanın tek zor kısmı onları çevirmektir. Çoğu Fransız aşçının size söyleyeceği gibi, ilk krep asla tam olarak doğru değildir… ama bu sadece diğerlerine başlamadan önce onu yiyebileceğiniz anlamına gelir! Krepleriniz ilk başta mükemmel değilse, kendinizi hırpalamayın - onu asmak zaman alır.

Krepler kreplerle aynı mı?

Krepler her zamanki kısa yığınınızdan çok farklı görünüyor - bunlar Fransa'nın ince, dantelli krep versiyonu. Krepler, normal krepler gibi bir mayalayıcı (kabartma tozu veya kabartma tozu) içermez, bu nedenle pişirildiğinde hiç kabarmazlar.

Tatlı veya tuzlu krep nasıl yapılır?

Hamurunuza tuzlu versiyonlar için bir tutam biber veya baharat gibi biraz fazladan bir şey ekleyin veya tatlı krepler için biraz şeker veya vanilya karıştırın. Daha sonra krepleri otlu ricotta veya çikolata sosu gibi tuzlu veya tatlı dolgularla doldurun.

455 melek sayısı anlamı

1. Un, su, yumurta ve tuzu orta boy bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. 5 ila 10 dakika bekletin.
2. Orta ateşte 8 inçlik bir yapışmaz tava ayarlayın. Tavaya ince bir tabaka tereyağı sürün, ardından ¼ fincan krep hamuru. Yüzeyi kaplamak için hamuru döndürün. Ayarlanana kadar pişirin, 20 ila 30 saniye. Büyük bir spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafta yaklaşık 7 saniye pişirin. Tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Kalan hamurla tekrarlayın.