Şükran Günü Yemek Programım

My Thanksgiving Cooking Schedule

Hala yeni Şükran Günü tarifi için fotoğraflar üzerinde çalışıyorum ve Şükran Günü'nden önce midem ve sinir sistemimin izin verdiği kadar çok yenisini sıkıştırmaya çalışacağım. (Fikirlere veya ilhama ihtiyaç duymanız durumunda, PW Şükran Günü Tariflerinin tam listesi burada.) Bu sabah için, o zamana yaklaştığı için, önümüzdeki Pazartesi günü vitese geçecek olan günlük Şükran Günü Yemek Programım burada. Dört çocuğum, bir kocam ve hayatımdaki birçok büyükbaş ve atlı yaratıkla, erken başlamam gerekiyor ya da tüm garip akrabalarım gelecek Perşembe gelene kadar bir şeyler yapmayı umut bile edemiyorum.

Umarım tüm öğünü ilk kez kendi başınıza halledenler için faydalı olur. Yalnızca bir veya iki şey pişiriyor olsanız bile, önceden planlanmış fikirler edinebilirsiniz.

Marlboro Man dün market alışverişimi yaptı. Market alışverişimi yaptığında onu seviyorum. Yedi saat falan sürer ama hiçbir numarayı kaçırmaz.

______________________________

PAZARTESİ :
Bez peçeteleri yıkamayı ve ütülemeyi unuttuğunuzu fark edin. Bunun yerine bu yıl Bounty kağıt havlu kullanmayı düşünün. Bunun aklın sonu olacağını anlayın ve peçeteleri çamaşır makinesine atın. Martha Stewart'a lanet olsun.

Mutfak tezgahının dağınıklığını gidermeye başlayın: gereksiz aletleri, baharatları, mutfak eşyaları vb. kaldırın. Temiz bir tuval için çaba gösterin. Her ne demekse.

Butternut Squash Püresi yapın.

Büyük ziploc torbalara koyun, ardından dondurucuda düz bir şekilde saklayın. İşiniz bittiğinde kaşık ve kaseyi yalayın.

SALI :
Perfect Pie Crust'un 2 tarifini yapın. Bu, dört turta kabuğu yapacaktır: Biri Cevizli Turta için, biri Kabaklı Turta için, biri Çikolatalı Turta için ve biri de hindi artıklarınız için TÜRKİYE POT PIE.

Her bir kabuğu büyük Ziploc torbaya koyun, hafifçe düzleştirin ve buzdolabında saklayın. Buzdolabında gayet iyi kalacaklar.

Evin etrafında dolaşın, bütün gün toplayın. Çocukları yatma saatine kadar dışarıda kilitleyin.

ÇARŞAMBA

Sabah :

Çocukları yatma saatine kadar dışarıda kilitleyin.

Kremalı, Lezzetli Patates Püresi Yapın.

Büyük bir güveç içine koyun (büyük bir lazanya tavası kullanıyorum), folyo ile sıkıca kapatın ve gece boyunca buzdolabına koyun.

öğle yemeği : Salamura malzemelerini kaynatın…

Ardından ısıyı kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. (Bu fotoğraf Williams Sonoma'dan gelen tuzlu su baharatıdır, ancak yeni bir sıfırdan yapmak Bu hafta sonu tarifi.)

Öğleden sonra : Soğanları ve kerevizi iç harcı için ince ince kıyın :

Buzdolabında ayrı ziploc torbalarda ertesi güne kadar saklayın.

Yeşil Fasulye ve Domates için soğanları ince doğrayın:

Buzdolabında ziploc torba içinde saklayın.

Yeşil Fasulye ve Domates için pastırmayı 1 inçlik parçalar halinde dilimleyin:

Buzdolabında ziploc içinde saklayın.

Yoğurmasız Akşam Yemeği Rulosu hamuru yapın.

Aynı tavada birkaç saat yükselmeye bırakın, ardından yumruklayın, büyük bir kaba aktarın, temiz bulaşık havlusu ile örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun.

Yapmak

Mısır ekmeğini ve Fransız ekmeğini küpler halinde kesin, gece boyunca çerez tabakalarında kurumaya bırakın. (Yatmadan önce bulaşık bezi ile örtüyorum.)

15:00 : Hindiyi plastikten açın.

balkabağı turtası için balkabağı nasıl pişirilir

İçindeki iğrenç, iğrenç torbaları çıkarın ve bir kenara koyun.

Hindiyi soğuk su altında iyice durulayın, yeri bir tuzlu su torbasına koyun (oğullarım onlarla kaçmadıysa, bu durumda büyük bir tencere kullanacağım), soğuk su ve tuzlu su ekleyin. Sıkıca kapatın ve salamurada 12 saat bekletin. Sakızları ve diğer çöpleri torbalardan çıkarın, iyice durulayın ve kilitli torbaya koyun ve buzdolabında saklayın.

Akşam : Cevizli Turta yapın. Tamamen soğumaya bırakın, ardından temiz bir bulaşık bezi ile örtün ve gece boyunca tezgahta bırakın.

Tabakları, bardakları, tabakları, çatal bıçak takımlarını, sos teknesini, servis parçalarını ve çıtır çıtır ütülenmiş peçeteleri yerleştirin. Tuz ve biberliklerin dolu olduğundan emin olun.

Adada kalan yemekler için basılı tarifleri, her tarifin üstüne oturan, bozulmayan malzemeler (teneke kutular, baharatlar) ile yerleştirin. Yarın zaman kazandırır.

Kendime bir kadeh şarap doldur ve Marlboro Man ile otur. On üç saniye içinde uykuya dalın.

PERŞEMBE SABAH, 4 am :

On beş dakika daha erteleme düğmesine basın. Kalk, dişlerini fırçala. Kendinizi huysuz hissedin. Ardından mutfağa gidin ve fırını 275'e ayarlayın.

Hindiyi tuzlu su torbasından çıkarın, tuzlu su çözeltisini atın:

Hindiyi durulayın ve kurulayın, ardından bir kızartma tavasına koyun ve folyo ile sıkıca kapatın:

4:30'a kadar fırına koyun. Kavrulmuş Şükran Günü Türkiye için talimatları izleyin.

Öğleden sonraya kadar oda sıcaklığında olacak şekilde patates püresini buzdolabından çıkarın.

Balkabagi püresini dondurucudan çıkarın ve çözülmesine izin verin. Pişirme kabına aktarın.

sabah boyunca :
Doldurma toplayın:

İstenirse doldurma parçası ile kuş doldurun. Aksi takdirde, tüm doldurmayı büyük fırın tepsisine koyun. Örtün ve bir kenara koyun.

Çikolatalı Pasta Yap:

Kahvaltı için spatulayı yalayın.

Balkabağı Turtası Yap (Tarif geliyor!)

Yeşil Fasulye ve Domates yapın.

Ocakta kaynamaya bırakın.

Sakızları buzdolabından çıkarın, küçük bir tencerede suda kaynatın.

İç harcı için ayırın. (Suyu atmayın!)

Akşam yemeği rulo hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Pişirmeden en az 1 saat önce top şeklinde yuvarlayın. En az bir saat boyunca bulaşık bezi ile kaplı tezgahta yükselmesine izin verin. (Not: Rulolar Pazartesi günü hazırlanabilir, tamamen pişirilir ve dondurucuda ziploc'larda saklanabilir. Ardından, Şükran Günü'nde tekrar ısıtın.)

***Hindi ve sos moduna girin!***

Kızlarım masayı hazırlasın. Mükemmel görünüp görünmediği umrumda değil.

hazır tencerede tavuk yabani pirinç çorbası

Tüm yiyecekleri saat 2'de masaya koyun!

__________________________

Bu program hiçbir şekilde tamamlanmış değil - burada ve orada ekleyeceğim birkaç çok kolay garnitür bıraktım - ancak önceden yapılabilecek veya Pazartesi günü dondurulabilecek şeyleri pişirme konusundaki genel yaklaşımımı göstermeyi amaçlıyor. ve Salı, ardından Çarşamba gününü doğrama, salamura, soyma, hazırlama için bir hazırlık günü olarak kullanın, böylece Perşembe sadece bir araya getirme ve pişirme/pişirme sürecini bitirme ile ilgili olabilir.

Umarım seni korkutmadım.

Ama şunu söylediğimde beni dinle: Ben yapabilirsem, sen de yapabilirsin.