Sunday Frittata
Artan malzemeleri kullanmanın en iyi yolu! Ya da sadece buzdolabınızı açın, neye sahip olduğunuzu görün ve onun için harekete geçin! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler10dakika Pişirme Süresi:0saatleryirmidakika Toplam zaman:0saatler30dakika Malzemeler12 bütün Büyük Yumurtalar Tuz ve Karabiber 1/4 c. Rendelenmiş Parmesan veya Romano Peyniri 1/2 c. Rendelenmiş Cheddar veya Monterey Jack Peyniri (Lezzete Daha Fazlası) iki tireler Acı Sos, Opsiyonel 2 yemek kaşığı. Tereyağı 1 Bütün Orta Soğan, Yarıya ve İnce Dilimlenmiş 1 Bütün Fırında Patates, Soğutulmuş ve Doğranmış 2 C Yırtık Kale Yaprağı Veya Bütün Ispanak Yaprağı iki bütün Kavrulmuş Közlenmiş Kırmızı Biber, İnce Dilimlenmiş 1/4 c. Doğranmış Yeşil Veya Siyah ZeytinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Talimatlar Fırını 375 F'ye önceden ısıtın. Yumurtaları tuz ve karabiberle birlikte çırpın (fazla çırpmayın, sadece yumurtaların çoğu bir araya gelene kadar karıştırın.) Rendelenmiş peynirleri ekleyip karıştırın. (Kullanılıyorsa acı sosla karıştırın.)
Fırına dayanıklı büyük bir yapışmaz tavada, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak soğanlar yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika pişirin. Doğranmış patatesi ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve soğanla birlikte birkaç dakika karıştırarak pişirin. Lahanayı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Son olarak közlenmiş kırmızı biberleri ve zeytinleri ekleyin ve her şey sıcak olana kadar karıştırın.
Tüm malzemelerin tavanın dibine eşit olarak dağıldığından emin olun, ardından her şeyi eşit şekilde kaplayacak şekilde yumurta karışımını dökün. Kenarları ayarlamak için brülörde 30-45 saniye bekletin, ardından tavayı fırına koyun.
Frittata'yı pişerken izleyin. Fırında 10-12 dakika kadar yumurtalar sertleşene kadar pişmesine izin verin ancak yumurtalar üzerleri çok kızarmadan çıkarın.
Frittatayı tavadan alıp bir kesme tahtasına alın. Uzun tırtıklı bir bıçakla dilimleyin ve taze meyvelerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
NOT: İstediğiniz malzemeleri kullanın! Mantar, pırasa, farklı peynirler, domates, kabak, kabak, dolmalık biber. İyi eğlenceler!
Dün kiliseden eve geldim ve kendime dang frittata yaptım! Marlboro Man, kızları büyük şehre bir futbol maçına götürmüştü ve erkekler büyük bir kahvaltı yaptıkları için öğle yemeği havasında değildiler.
Oysa ben en kesinlikle öğle yemeği havasında. Çünkü… ne zaman öğle yemeği havamda değilim? Ve böylece, buzdolabımda yarım kalmış ve arta kalan birkaç malzemeyi gördükten sonra, bir frittata hazırlamaktan başka seçeneğim olmadığını anladım.
Bir frittata, dostlarım, temelde kabuksuz bir kiştir ve bununla ilgili muhteşem şeylerden biri, iç malzemeleri pişirmeniz ve frittatayı aynı tavada pişirmenizdir. Süper basit, süper kolay.
Frittataların bir başka büyük avantajı da, buzdolabınızda çürüyebilecek bir sürü rastgele arta kalan malzemeyi kullanabilmenizdir. Burada ne kullandığımı birazdan göreceksiniz, ancak atabileceklerinizin sınırı yok. O yüzden bu tarifi yalnızca genel bir rehber olarak kullanın. Peynirleri, sebzeleri değiştirin, et ekleyin… biraz eğlenin!
Ah! Tavadan bahsetmişken: Normal bir tava ile savaşabilir ve frittatanın yapışmamasını sağlamaya çalışabilirsiniz, ancak frittata yapmak için iyi, fırına dayanıklı yapışmaz bir tavaya sahip olmak gerçekten çok önemlidir. Tavadan dışarı kaydırıp hala sıcakken dilimleyebilmek, gitmenin yolu!
İşte benimkini nasıl yaptım.
Frittata için yumurtaya ihtiyacın var.
Bunları sana açıklamak için burada olmama sevinmedin mi?
O zaman biraz dolguya ihtiyacın var! Dün gece fırında patates barı için bir demet patates pişirdim ve birkaç tane arta kalan vardı… ama tek ihtiyacım olan bir taneydi.
kuru hardallı makarna ve peynir
Her zaman elimde soğan var…
Ve her zaman peynir yerim. Yani… burada konuştuğun benim. Bu kısmen kullanılmış bir Romano bloğudur, ancak Parmesan iyi olur.
Ayrıca yumurta ile kullanmayı en sevdiğim peynirlerden biri olduğu için biraz Monterey Jack aldım.
Zaten en sevdiğim peynirlerden biridir.
Ve bu arada: Jack kim?
Ayrıca buzdolabında yarısı kullanılmış bir kavanoz közlenmiş kırmızı biber vardı…
Ve çok üzücü bir zeytin kavanozu.
Ve kontrol etmek üzereymiş gibi görünen (ve kokan) bir torba lahana vardı… bu yüzden güvenilir paslı (tam anlamıyla) süzgecime biraz koydum ve iyice duruladım. Bunun için mükemmel olacak!
Şimdi malzemeleri hazırlama zamanı: Patatesi dilimler halinde dilimleyin, ardından dilimleri çubuklar halinde dilimleyin…
Ardından şeritleri küp şeklinde kesin. Bitti!
Soğanı ortadan ikiye kesin…
Sonra dilimleyin.
Sonra Monterey Jack'i rendeleyin…
Ve Romano.
Ardından, insanoğlunun bildiği en iyi kiler malzemelerinden biri olarak da bilinen birkaç muhteşem közlenmiş kırmızı biber alın…
her iki avuç içi kaşıntı anlamı
Ve şeritler halinde dilimleyin.
Son olarak, bir avuç zeytini doğrayın.
Zeytin severim. Onları çok seviyorum, hatta bir keresinde fazladan zeytinli kirli martini sipariş ettim ve onlardan kirli martini tutmalarını istedim.
Sunucu sadece…biraz…bana baktı.
Şimdi yemek pişirme zamanı! Orta-yüksek ısıda yapışmaz bir tavada birkaç yemek kaşığı tereyağı eritin, ardından soğanları atın.
Onları çevirin/karıştırın ve yaklaşık 3 dakika ya da soğanlar altın rengi olana ve yumuşamaya başlayana kadar pişirin. (Bu işlem sırasında tereyağı çok kızarırsa ateşi kısın.)
üç dolu meryem duası
Doğranmış patatesleri serpin…
Ve soğanlarla birlikte birkaç dakika karıştırın/pişirin.
Ardından lahanayı ekleyin ve soğan ve patatesle birlikte bir veya iki dakika pişirin. Hafifçe solacak, ancak yine de şeklini koruyacak. (Neredeyse anında solan ıspanağın aksine.)
En son közlenmiş kırmızı biber şeritlerini ekleyin…
Ve zeytinler. Her şeyi karıştırın ve ısınması için bir şans verin…
Ardından, tüm malzemelerin tavada eşit olarak dağıldığından emin olmak için bir spatula kullanın.
Şimdi yumurta karışımı zamanı: 12 adet büyük boy yumurtayı bir kaseye kırın…
Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve yumurtalar yarı yarıya birleşene kadar çırpın.
Oh, ve tuz hakkında: Yumurtaları tuzlamadan önce daima frittatada kullanacağınız dolguları düşünün. Tuzlu jambon, domuz pastırması, sosis, prosciutto veya aşırı tuzlu herhangi bir şey ekleyecekseniz, tuzu biraz tutun. Malzemelerin çoğu doğal olarak tuzlu değilse, yeterince tuz eklediğinizden emin olun. Yumurtaların buna ihtiyacı var!
Son olarak peyniri ekleyip karıştırın...
Ve tavaya dökün...
Tüm malzemelerin üzerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Güzel!
Şimdi, bunu yaklaşık bir dakika kadar orta-yüksek ateşte ocakta bekletin. Bu, fırına girmeden önce kenarlarının ayarlanmasını sağlayacaktır.
Şimdi 375 derecelik fırına atmanız yeterli! Bu sıcaklığa karar verdim çünkü frittatanın biraz şişmesine yardımcı olacak kadar sıcak, ama o kadar sıcak değil ki yumurtalar kahverengileşecek.
st dymphna duaları
Bu da beni bir sonraki küresel öneme sahip bildirime getiriyor: Aşırı kızarmış yumurtalara dayanamıyorum! Aşırı kahverengi yumurtalar ve bir canavar ya da başka bir şey içeren olumsuz bir çocukluk deneyimim olmuş olmalı, çünkü onlara çok içten, öfkeli, bazen şiddetli bir tepkim var. Üstleri çok az kızaran frittataları severim ve bunu kontrol etmenin tek yolu fırının sıcaklığının çok yüksek olmadığından emin olmak ve frittatayı pişerken şahin gibi izlemektir.
Bu tam olarak yaptığım şey.
Sonra!
Servis yapmak için frittatayı bir kesme tahtasına kaydırmadan önce bir veya iki dakika bekleyin.
Yapışmaz tavalar böyle zamanlarda güzel şeylerdir.
Ortadan dilimlemek için uzun, tırtıklı bir bıçak kullanın…
Sonra yine diğer yöne…
Ardından güzel, düzgün takozlar oluşturmak için her çeyreği ikiye bölün.
Ya da ince, tut ve git takozları yapmaya devam edebilirsiniz!
Bak ne kadar güzel!
Ve yumurtanın dolguya mükemmel oranı. Her şeyin doğru miktarı.
Frittatamın yanında hep meyve isterim.
Bir meyve ve bir frittata.
Omlet meyvesi.
Meyveli omlet.
Hakuna omleti.
HAKUNA MATATA. Herkes benimle şarkı söylesin!
Aklım böyle çalışıyor.
Oh, ve sana frittata'nın göbeğinin gerçekten hızlı olduğunu göstermek istiyorum. Ne kadar hafif altın kahverengi olduğunu gördün mü? Sadece güzel, hafif, kabuksuz bir kabuk. Ocaktaki o dakikanın yaptığı buydu.
Ve bu kahverengi nedense beni rahatsız etmiyor. Ben böyle tutarlıyım!
dadıyı nerede izleyebilirim
Afiyet olsun dostlarım! Bu, süper lezzetli, süper kolay bir Yılbaşı brunch yemeği yapacaktır.
Diğer yandan, neredeyse 2014 olduğuna inanamıyorum. Daha dün 15 yaşındaydım ve yatak odamın tavanında Billy Idol'ün bir posteri vardı.
Ama bu başka bir zaman için başka bir hikaye.
İşte yazdırılabilir kullanışlı züppe!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
