Vanilyalı Fasulye Ezmesi 101

Vanilla Bean Paste 101

Hiç vanilyalı fasulye ezmesi kullandınız mı? Bunu yıllar önce duyduğumu ve sonra onu aramak için yerel mutfak mağazama gittiğimi hatırlıyorum. Diş macunu gibi bir tüp arıyordum. İlk başta kulağa harika bir fikir gibi geliyor: vanilyalı diş macunu! Sonra tekrar, sanırım tüm bu küçük tohumlar bu kadar güzel bir gülümseme yaratmayabilir.

Peki, vanilya fasulyesi ezmesi nedir? Şey, bir zamanlar düşündüğüm gibi bir tüpte gelmiyor - bir kavanozda satılıyor. Vanilya fasulyesi ezmesi özü gibidir, sadece daha kalındır, daha çok akçaağaç şurubu kıvamındadır. İşin püf noktası şudur: Gerçek vanilya fasulyesi tohumlarıyla beneklidir, tüm bu iyilikler bir vanilya fasulyesi kabuğunun içinden gelir.

Önce gözlerimizle yiyoruz, bu nedenle vanilyalı fasulye ezmesi, vanilyalı hamur işlerinizi VANİLLA çığlık atmanın kolay bir yolu! hatta kimse bir ısırık almadan önce. (Ayrıca, bu küçük tohumlar her şeyin çok süslü görünmesini sağlar.)

Nasıl kullanıyorsun? Kolay. Vanilya özü ile aynı miktarda kullanın. Veya vanilya fasulyesi kabuğu gerektiren bir tarifiniz varsa, yerine bir yemek kaşığı vanilyalı fasulye ezmesi koyun.

Ben vanilyalı fasulye ezmesini, beneklerin gerçekten görüneceği tariflerde kullanmayı seviyorum, örneğin pound kek, vanilyalı dondurma, puding, crème brulee vb. Cut-Out Şeker Çerezler vanilya özü yerine, ekstra vanilya aroması (ve ekstra tohumlar) için miktarı iki katına çıkarın. Bir çikolata tarifi yapıyorsam veya tohumların görünmeyeceği bir şey yapıyorsam, normal vanilya özüme bağlı kalıyorum.

Vanilya fasulyesi ezmesini bakkalınızda (ne mutlu ki, benimkilerde var) veya mutfak malzemeleri mağazalarında veya internette arayın.

Başlamak ister misiniz? Kabarık Vanilyalı Fasulye Buzlanma için bir tarif paylaşayım. Macun anında bu basit vanilyalı kremayı büyümüş ve süslü hale getirir. Dene!