What Is Sambal Sauce
Getty Resimleri Baharatlıysanız ve bir kavanoz sambal henüz mutfağınızda görünmediyse, hazır olun: Bu çeşni sıcak bir şey! Ama sambal sosu tam olarak nedir ve neden (neredeyse) her şeyin üzerine koymalısınız? İşte bilmeniz gerekenler.
güvenli seyahat için dua et
Sambal, Güneydoğu Asya'da geniş bir tarihe ve ABD'de ciddi bir hayran kulübüne sahip baharatlı bir Endonezya şili ezmesidir. Sambal'ın yüzlerce çeşidi vardır - Endonezya takımadaları çok geniştir ve 300'den fazla etnik grup kendi kültürel damgalarıyla samballar hazırlar. Amerikan süpermarketlerinde, şili ezmesi tipik olarak 'sambal oelek' etiketli kavanozlarda satılmaktadır. En büyük distribütörlerden biri, Huy Fong Yiyecekleri , şirket Sriracha'yı mutfaklarımıza getirmekten büyük ölçüde sorumludur. 'Oelek' şili biberlerin öğütülmesiyle yapılan ateşli ev yemeğinin hazırlanmasında geleneksel olarak kullanılan taş harç ve havaneli ifade eder.
2,38 $Sambal'da hangi malzemeler var?
Temel sambal, kırmızı şili biberi, sirke ve tuzdan oluşur. Sriracha'dan daha tıknazdır ve daha az sirke ile ve şekersiz yapılır, bu da ona şili biber saflarına hitap edecek parlak, baharatlı bir tat verir. Ev yapımı sambal, bazen chiles'ten gelen doğal bir tatlılığa sahip olarak tanımlanır. Doku açısından, sambal, ezilmiş bir macuna daha yakındır veya pürüzsüz bir sostan daha lezzetlidir. Piyasadaki bazı versiyonlar, karides ezmesi, hamsi ve sarımsak gibi malzemelerin eklenmesiyle yapılır. Sambal'daki varyasyonlar çoktur ve hamurda ne kadar çok bileşen bulunursa, lezzet o kadar karmaşık olur.
öncü kadın soğan mavi peynir sosu
sambal'ı nasıl kullanıyorsunuz?
Sambal cesur, bu yüzden biraz uzun bir yol kat ediyor. Sadece bir çeşni olarak kullanılabilir: Yumurtalara, eriştelere veya tahıl yemeklerine biraz kaşık koymayı deneyin. Veya bir bileşen olarak kullanın: Ree Drummond's'a bir kaşık dolusu çırpın. etek biftek turşusu , erişte veya kavrulmuş sebzeler için hızlı bir sos yapmak için yağla seyreltin veya bir sonraki yemeğinize biraz ekleyin. kızartma akşam yemeği . Ayrıca mayonez ile karıştırılmış sambal oelek'i de seviyoruz - harika bir baharatlı daldırma sosu yapıyor. İmkanlar sonsuzdur!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
