Makarna alla Marlboro Man

Pasta Alla Marlboro Man

Marlboro Man bu makarnayı çok seviyor çünkü çoğunlukla et. Yıllar önce onun için yapmaya başladım çünkü yoğun bir marinara/domates tabanına sahip et sosu için deli değil. Bu karışımda bazı nefis domatesler var, ancak et önde ve ortada ve kekik ve maydanoz gibi tipik İtalyan otları karışımı ile değil, harika aromatik öğütülmüş kekik ile vurgulanıyor.

Basit, içten ve birinci lig erkek dostu. Pazartesi akşam yemeği için mükemmel!

Ah! Ve en önemli şey: Piliçler de bundan hoşlanır!

(Eşlik eden Sarımsaklı peynirli ekmek tarifi altında. Bu tam kurs Pazartesi.)

İşte makarna yapmak için ihtiyacınız olacak.

2 kilo dana kıyma. Aksi halde...HAMBURGER olarak bilinir.

hayırlı cumalar ne yenir

Soğan.

Sarımsak.

2 14,5 ons kutu bütün domates. Burada üç kutu olduğunun farkındayım. Ve bunun için bir açıklamam yok.

Koşer tuzu. Her şey Koşer tuzu ile ilgili.

Taze çekilmiş karabiber.

Zeytin yağı. KESİNLİKLE ORGANİK OLMALIDIR yoksa bu tarif mahvolur.

Şaka yapıyorum. Herhangi bir ol 'zeytinyağı yapacak.

Neredeyse yakaladım, değil mi?

Rendelenmiş parmesan peyniri.

Öğütülmüş kekik. Baharat reyonundan. Çok aromatik ve lezzetlidir. Taze kekik de işe yarayacaktır.

Ve son olarak, rigatoni.

Soğanı küp küp doğrayarak başlayın ve evet…SANA BİR KEZ DAHA soğanı nasıl doğrayacağınızı göstereceğim. Lütfen nefret etmeyin—Ben tam hizmet yemek bloguyum ve eski Soğan Nasıl Doğranır yazıma geri bağlantı vermek istemiyorum çünkü bu kadar çok çalışmanızı istemiyorum.

Soğanı kökten uca ortadan ikiye kesin.

Ucu kapatın ve dış kağıt tabakasını soyun.

Sonra soğanda birkaç dikey dilim yapın.

Ardından soğanı 90 derece döndürün…

…Ve bir zar oluşturacak birkaç dilim yapın. Dilimler birbirine ne kadar yakın olursa, zarlar o kadar küçük olur .

43 sayısının önemi

Soğanın yarısını doğrayın, diğer yarısını plastik sargıyla sarın ve başka bir şey için saklayın.

2 diş sarımsağı rendeleyin...

Ve derileri açmak için onları ağır bir kutu ile parçalayın.

Keskin bir bıçak kullanarak sarımsağı ince ince kıyın.

Bir tencereyi veya tavayı orta-düşük ısıda ısıtın ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağında gezdirin.

VE ORGANİK OLDUĞUNDAN EMİN OLUN YOKSA HAYATINIZ KARMAŞA OLACAKTIR!

Soğanları atın ve karıştırın.

Birkaç dakika, soğanların yarı saydam hale gelmesine yetecek kadar pişirin.

Bu sırada sarımsakları atın.

Karıştırın ve bir dakika kadar daha pişirin - ancak sarımsakları yakmamaya dikkat edin.

Hamburgeri içine atın.

Birleştirmek için karıştırın…

Ve hamburger kızarana kadar pişirmeye devam edin.

güllerden yapılmış oyuncak ayı

Şimdi, bu benim için tamamen karakter dışı. Ama bu yemek için kesinlikle fazla yağın çoğunu boşaltmayı seviyorum.

Bence son yaklaşıyor olmalı. Toplansam iyi olur.

Yine de lezzet ve tutarlılık için biraz yağ bırakın. Bu miktar iyi.

Sonra biraz tuz serpin…

Ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber.

Ardından 1 (cömert) çay kaşığı öğütülmüş kekik gelir. Üzgünüm ama kekiği TATMAK istiyorum; Eğer büyük bir hayranı değilseniz, bu miktarı azaltabilirsiniz. Veya 1/2 çay kaşığı ile başlayın ve oradan yukarı çıkın.

Sonra domatesleri iki kutuya boşaltın.

Karışımı iyice karıştırın, ısıyı düşük seviyeye indirin ve örtün.

İşlem sırasında birkaç kez karıştırarak 30 dakika pişirin. 30 dakika sonra, kapağı çıkarın ve kapağın altında 30 dakika daha pişirin.

Yaklaşık on dakikanız kaldığında, devam edin ve makarnayı pişirin.

Makarnanın yapışmaması için biraz zeytinyağında gezdirin...

Ve biraz tuz, sadece tekmeler için.

Mmmm. Şimdi iyi görünüyor. Domateslerin doğal olarak nasıl pişmeye ve gevşemeye başladığını gördün mü?

Ben domatesleri iri parçalar halinde bırakmayı seviyorum ama siz onları pişirdikçe dilediğiniz kadar parçalayabilirsiniz. Başka bir seçenek de DICED konserve domatesleri kullanmaktır… ama sadece bütün domateslerle aynı rustik yumruyu paketlediklerini sanmıyorum.

Ama bu sadece benim.

bir iş için aziz joseph'e dua

Servis yapmadan hemen önce, yaklaşık 1/4 fincan rendelenmiş Parmesan dökmeyi severim. Tehlikeli hissediyorsanız daha fazlasını kullanın.

Ve bu kadar! Bu noktada baharatları tattığınızdan emin olun - gerekirse daha fazla tuz veya daha fazla karabiber ekleyin. Ya da küçük bir tekme isterseniz biraz ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyebilirsiniz.

Şimdi git makarnayı süz ve bu şovu yola çıkaralım.

Şimdi, bazı makarna yemeklerinde, makarnayı büyük bir kapta sosla karıştırıp porsiyonlara ayırmayı seviyorum. Ama bu durumda, önce kaseye rigatoni koymayı, sonra üstüne bir demet sos koymayı gerçekten seviyorum.

Sadece bolluğu haykırıyor, değil mi?

Marlboro Man'i gülümsetmek mi istiyorsun? Uzun bir günün sonunda bunu önüne koy.

Güven Bana. Bu konuda deneyimim var.

Ama önce! Daha fazla Parmesan serptiğinizden emin olun.

Çünkü—ve hep birlikte en iyi İtalyan-Amerikan aksanlarımızla söyleyelim— Peynirsiz makarna sıkmadan öpüşmeye benzer !

Zevk almak!

İzlenecek peynirli tost tarifi.