5 Ways Use Leftover Wine
Artık şarap? Bazılarınız soruyor olabilir, Bu nedir?
İyi şarapları seçme konusunda doğalsanız veya evde birkaç şarap sever varsa, muhtemelen mutfağınızda kalan şarap artıkları yoktur. Ancak, bazen şarap seçimlerinizde bu kadar şanslı değilseniz ya da sadece bir kadeh şarap içmek için bir şişe şarap açarsanız kendinize şunu soruyor olabilirsiniz: Geri kalan her şeyi ne yapacağım?
İşler boşa gittiğinde nefret ediyorum. Özellikle sevdiğim ürünler biraz pahalı olabilir. Şarabın hızla oksitlenmesini önlemek için oluşturulan özel vakumlu kapaklarla bile, açılmış bir şişe şarap ancak bu kadar uzun süre dayanır.
Bugün, sadece içmek dışında kalan şarabı kullanmanın en sevdiğim yollarını paylaşıyorum!
Tabii ki, bazı şaraplar tasarrufun ötesindedir. Alkol ve üzüm suyu gibi tadı olan 3 dolarlık bir şişe şarap alırsanız, kayıplarınızı azaltın ve lavaboya dökün!
Çoğu zaman, bir şarap kişisel içme tercihlerinize uymasa bile, bu, yeniden kullanılamayacağı anlamına gelmez. Bir sır veya sosta aynı şarap harika olabilir. Belki parlaması için biraz şekere, et suyuna veya baharata ihtiyacı vardır.
Bunlar artık şarabı kullanmanın en sevdiğim yolları. Tüm bunları hem kırmızı hem de beyaz şaraplarla yapabilirsiniz!
1 - Keskin salata sosu çalkalayın
Yağ ve sirke sosuna biraz şarap eklemek, salatalara şarkı söyleten zarif bir not verir!
2 - Tatlı şarap şurupları yapın
Şarabı bir sos tavasına dökün ve şeker ekleyin. Ardından şarabı kalın bir tatlı şurup haline getirin. Şarap şurubu, kek, dondurma ve mevsim meyveleri üzerinde güzeldir.
Genelde üçe bir oran ile giderim: 3 kısım şaraba 1 kısım şeker.
3 - Zengin tava sosları ve mantarlar oluşturun
Tavada tavuk, domuz eti veya bifteği kızartırken, tavada kalan şarapla parlamayı deneyin. Bu, lezzetli bir tava sosunun başlangıcı için tavanın dibine yapışan küçük lezzet parçalarını gevşetir. Tavada başka ne olduğuna bağlı olarak, bazen sosu kalınlaştırmak için biraz un veya mısır nişastası çırpıyorum.
Ben de bunu sotelenmiş mantarlarla yapmayı seviyorum. Biraz pişirip karamelize ettikten sonra, zengin dünyevi lezzeti arttırmak için tavayı şarapla parlatıyorum!
4 - Biber veya çorbaya derinlik katın
Biber veya çorbanızın tadı biraz düz gibi mi hissediyorsunuz? Derinlik ve entrika eklemek için bolca şarap dökün. Kremalı çorbalar için beyaz şarapları, acılı ve doyurucu yahniler için kırmızı şarapları kullanın.
5 - Kokteyller için veya daha sonra kullanmak için şarap küplerini dondurun
Son olarak, arta kalan şarabı kullanmanın en eğlenceli yolu, onu şarap küplerine dönüştürmektir! Soslara, çorbalara veya soslara bırakmak için dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bunları sangria ve spritzer gibi meyveli kokteyllere de ekleyebilirsiniz!
Öyleyse devam edin ve o ilginç görünümlü şarap şişesini deneyin, sadece bir kadeh şarap isteseniz bile bir şişe açın ve bir partiden sonra birkaç yarım dolu şişeyle karşılaşırsanız endişelenmeyin. . O şarabı her zaman yeniden değerlendirebilir ve ona yeni bir hayat verebilirsiniz!
Artık şarabı kullanmanın favori yöntemleriniz var mı? İpuçlarınızı aşağıda bizimle paylaşın!
