Hawaii Burgerleri

Hawaiian Burgers

Eller aşağı, sahip olduğum en şahane burgerlerden biri.

1. Sosu yapmak için mayonez, teriyaki sosu, bal ve kırmızı biberi karıştırın. Kenara koyun.
2. Ananas ve dolmalık biber halkalarını büyük ızgara izleri olana kadar orta-yüksek ateşte ızgara yapın. (Ayrıca kızgın tavada da kızartabilirsiniz.)
3. Kıymayı baharatlayın ve 4 eşit büyüklükte köfte haline getirin. İlk yüzlerini orta ateşte 4 ila 5 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve her birinin üzerine bir miktar teriyaki sosu ekleyin. Her köftenin üzerine bir dilim peynir koyun ve burger pişerken yaklaşık 4 dakika daha uzun süre erimesine izin verin.
4. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte bir kalbur veya ayrı tavada tereyağı sürün. Her iki tarafına da biraz sostan dökün ve ekmeğin içine girmesine izin verin. Alt çöreklerin üzerine köfteleri yerleştirin ve her birinin üzerine iki ananas dilimi, kırmızı soğan dilimleri, közlenmiş dolmalık biber ve marul koyun. En üstteki çörek ile toplayın ve hepsini birlikte ezin. Daldırma için ekstra sos ile servis yapın!

En yeni yemek kitabımdan en sevdiğim tariflerden biri bu ve bugün sizlerle paylaşmak istiyorum çünkü a) Pastel, güzel paskalya tarifleriyle alakası yok, b) Hamburger mevsimine çok da uzak değiliz ve ızgara tarifleri (ha? Bu nasıl oldu?) ve c) Bu şimdiye kadar yediğim en lezzetli burgerlerden biri. Hawaii tarzı bir burgerin gevşek bir yorumudur.

İşte bunu nasıl yapacağınız!

sıfırdan et suyu nasıl yapılır

İlk önce sos malzemelerini karıştırın: Mayo, teriyaki sosu, bal ve ısıtmak için biraz acı.

Ah bu sos. Karşılaştırılamayacak kadar şahane, ama buraya gelmek hiç bir yolculuk muydu? Bu burger için ilk sos denemem - hazır ol - portakal marmelatını içeriyordu ve doğuştan hayatımda hazırladığım en nahoş (okuyun: grody!) şeylerden biri olduğu ortaya çıktı. Öyleyse, mayonez, soya sosu ve portakal marmelatını bir arada karıştırmaya çalışmak gibi parlak bir fikriniz varsa -ki mantıklı bir insan olduğunuz için elbette yapamazsınız- koş, koş, mutfaktan KOŞ!

Bir ızgara tavasında, ananas dilimlerini ve dolmalık biber halkalarını her iki tarafta da güzel ızgara izleri oluşana kadar hızlı bir şekilde ızgara yapın. Onları çıkarın ve bir tabağa koyun.

Kıymayı tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve eşit büyüklükte 4 köfte yapın. Orta ateşte ızgara tavasında veya tavada ilk yüzünü 4-5 dakika pişirin, sonra ters çevirin…

Ve her birinin üzerine birer damla teriyaki sosu ekleyin. Bir saniye içinde batmasına izin verin…

Daha sonra üstüne bir dilim provolon koyun ve burger pişerken, ortası artık pembe olmayana kadar 4 dakika kadar erimesine izin verin.

tavuk kızarmış tavuk tarifi öncü kadın

Bir ızgarayı veya ayrı bir tavayı yağlayın ve çörekleri altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Çöreklerin kesilen taraflarına biraz sostan dökün ve hafifçe ekmeğin içine girmesine izin verin. Bu şey…BÜYÜLÜ!

Köfteleri alt çöreklerin üzerine yerleştirin ve her birinin üzerine birkaç ananas dilimi koyun…

Biraz ince doğranmış kırmızı soğan…

Dolmalık biber ve biraz yeşil yaprak marul.

Bu kocaman, güzel bir burger ve biftek bıçağı gerektiriyor…

Ve kesinlikle yanında, burgeri bitirene kadar gitmiş olacak olan ekstra soslu bir tabak. Dayanılmaz! Bunu bir kez deneyin. tutulacağını biliyorum.