Rosemary Garlic Fried Potatoes
Biberiye ve sarımsakla gevrekleşinceye kadar kızartılmış lezzetli yumuşak patatesler. Biftek için enfes bir garnitür! Reklam - Getirilerin Altında Okumaya Devam Edin:8porsiyon Hazırlık zamanı:0saatler5dakika Pişirme Süresi:0saatler30dakika Toplam zaman:0saatler35dakika Malzemeler3 kilo Yukon Altın Patates, Temizlenmiş ve Parçalara Ayrılmış Bitkisel Yağ, Kızartmak İçin 6 bütün Biberiye Dalları 12 karanfil Sarımsak, Dilimlenmiş Koşer Tuzu, Serpmek İçin Üzerine Füme Pul Biber (isteğe bağlı) Üzerine serpmek içinBu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz. Yapılışı Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Patates parçalarını dikkatlice suya indirin ve çatalla yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Patatesleri süzün, ardından bir tepsiye dökün ve tamamen kurumasını ve biraz soğumasını bekleyin. Bir tencereye bitkisel yağı 350 derecelik bir sıcaklığa getirin. (NOT: Evde çocuklarınız varsa tencereyi ocağın arka brülörüne koyun.) Delikli bir spatula kullanarak ve gruplar halinde çalışarak, pişmiş patatesleri dikkatlice yağa indirin ve 3 ila 4 dakika veya altın rengi olana kadar kızartın. ve hafif gevrek. Tencereye birkaç sarımsak dilimi ve biberiye ekleyin ve patatesler veya derin altın rengi ve gevrek olana kadar bir dakika kadar daha kızartmaya devam edin. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, tüm sarımsak ve biberiyeyi çıkardığınızdan emin olun. Bolca tuz serpin ve patates, biberiye ve sarımsakların geri kalanıyla gruplar halinde tekrarlayın.
Biftek, tavuk veya balık (veya salata!)
Bazen sadece patatesleri bir tencereye atıp kızartmanız gerekir. Sen sadece yap. Ama yıllar boyunca patates kızartmayla ilgili tüm deneyimlerime göre, onları (şiddetle de olsa) çiğ olduklarında bir tencereye yağa atmanın asla patateslerin sahip olması gereken sihirli, gevrek harikalığa yol açmayacağını buldum. . Bulduğum en iyi yaklaşım, patatesleri pişirmek (kaynatarak veya kavurarak) önce onları kızartıyor. Sonuç, her seferinde çıtır çıtır, harika patatesler!
Bir dahaki sefere biftek, hamburger, domuz pirzolası ya da herhangi bir şey servis ederken bunları yapın! Ve bunları salatayla servis etmekten kendimi alıkoyamazdım. (Ama belki bu sadece benim.)
Karakterlerin Oyuncusu. Bu karmaşık bir şey, millet! Ha. Kızartmak için patates, biberiye, sarımsak ve bitkisel yağ. Bitti!
Patatesleri temizleyerek ve parçalara ayırarak başlayın. Daha büyük patateslerse, boyuna ikiye bölün ve ters yönde birkaç kesim yapın. Daha küçüklerse, onları dörde bölün.
Aynı zamanda sarımsakları da olabildiğince ince dilimleyin! Yaklaşık 10 küçük karanfil kullandım.
30 doların altındaki unisex yılbaşı hediyeleri
Bu yaklaşık 3 1/2 pound patatestir, ancak ihtiyacınız olduğu kadar çok (veya az) kullanın.
Bir tencerede tuzlu su kaynatın, ardından patatesleri dikkatlice ekleyin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
Sonra onları süzün…
Ve bunları tek bir tabaka halinde bir tepsiye dökün.
Bu onların tamamen kurumasını sağlayacaktır; patatesleri yağa attığınızda üzerlerine su gelmesin!
Patateslerin yumuşaklığı hakkında bir not: Ne kadar pişirdiğiniz/kaynattığınız, patatesleri kızartırken ne kadar temiz ve düzenli (veya asi ve pürüzlü) kaldığına bağlıdır. Bu haftanın başlarında Food Network şovumu çekerken bir grup yaptım ve zar zor yumuşadıklarında kaynatmayı bıraktım; Kabukları gevşemeye başlamamıştı ve patatesler, onları pişirmek için suya attığım zamanki gibi görünüyordu.
Bu sefer biraz daha uzağa götürmeye karar verdim ve patatesleri gerçekten yumuşayana ve dağılana kadar pişirmeye karar verdim. (Kızartma farkını bu yazıda biraz sonra anlatacağım, ancak aradığınız şeye bağlı olarak seçenekleriniz olduğunu bilmenizi istedim!)
Bir tencere yağı (evde küçük çocuklarınız varsa arka brülöre koyun!) 350-360 dereceye kadar ısıtın. Patateslerin bir kısmını yağa dikkatlice indirmek için oluklu bir spatula veya kaşık kullanın. Potunuzun boyutuna bağlı olarak gruplar halinde çalışmanız gerekecek. (Sahip olduğum tencerede yaklaşık 5 parti kızartma yaptım.)
Onları yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin, ardından patatesleri kontrol edin ve altın ve gevrekleşmeye başladıklarından emin olun…
jambon ve fasulye güveç potu öncü kadın
Sonra birkaç dilim sarımsak ve bir dal biberiye koyun (sıcak iblis yağının üzerime sıçramamasını sağlamak için bir spatula kullanıyorum.
Sarımsak ve biberiye hakkında: Temel olarak, her patates partisinin sonuna doğru taze bir sarımsak ve biberiye partisi bırakacaksınız. Bu, yemeklik yağı tatlarla o kadar fazla etkilemez (bence kesinlikle biraz yapar), bitmiş yemek için sarımsak ve biberiyeyi kızarttığı kadar. (Ayrıca sadece güzel görünüyor!)
Patatesleri, sarımsağı ve biberiyeyi bir dakika kadar daha kızartın ve patatesler süper altın rengi ve gevrek olduğunda hepsini kağıt havlu serilmiş bir tepsiye alın. (Daha sonra yanmış sarımsakla dolanmamak için küçük sarımsak dilimlerini gerçekten çıkardığınızdan emin olun.)
Tuzun yapışmasını sağlamak için hemen patatesleri bolca koşer tuzu ile serpin!
O zaman gruplar halinde kızartmaya devam edin…
Süzüp tuz serperek…
Büyük, güzel bir patates tavası olana kadar! Tavayı ocakta, sıcak kalmalarını sağlamak için yağ tenceresinin yanına koydum.
Biberiyenin yapraklarını soyabilir (temelde kolayca parçalanırlar) ve patateslerin bir parçası olmalarına izin verebilirsiniz ve/veya servis için kızarmış yayları üstüne koyabilirsiniz.
2 yaş için paskalya hediyeleri
Yani kaynatma sırasında onları ne kadar yumuşattığınız arasındaki fark tam burada görülebilir. Geçen gün patatesleri zar zor yumuşayana kadar haşladığımda, parçalar bir arada kaldı ve her bir patates parçası bir diğerinden tamamen ayırt edilebilirdi. Burada, patates kabuğu parçalarının, küçük kaba patates parçalarının her yerde olduğunu görebilirsiniz. Bu benim kişisel tercihim, ama kalbiniz size ne söylüyorsa onu yapabilirsiniz.
Bunların tadını çıkarın arkadaşlar!
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin
